ズッキーニといえば見た目はきゅうりが大きくなったような野菜です。
しかしズッキーニはきゅうり以上に身体に良い成分が含まれています。
ここではズッキーニの成分とその効能について紹介していきます。
栄養たっぷりのズッキーニの成分をどうぞご覧ください。
ズッキーニに含まれる成分
ベータカロテン
ベータカロテンは緑黄色野菜などに含まれている色素です。
人参から発見されたことからこのような名前が付けられています。
ベータカロテンは小腸から吸収されていき、体内でビタミンAへと変換する成分です。
ベータカロテンは抗酸化作用に働くとして知られています。
身体の活性酸素が細胞などに影響を与えると老化を進めたり、細胞が酸化するなどの悪影響を与えます。
そこで抗酸化作用のあるベータカロテンを取ることで老化現象を少しでも止める効能が期待できるのです。
ビタミンB群
ビタミンB群は身体、脳や心、お肌など人間が健康でいるために欠かせない成分です。
疲労感やうつ、情緒不安定などにも効能があると言われています。
葉酸
葉酸はビタミンB群に含まれる成分です。
葉酸はレバーや枝豆にも含まれていますがこのズッキーニにも多く含まれます。
葉酸は胎児の発育に欠かせない成分として知られています。
赤血球を作る働きがあるので貧血予防の効能もあります。
ビタミンC
美容に欠かせない成分といえば「ビタミンC」はよく知られています。
ビタミンCにはシミの原因になる黒色メラニンの生成を抑える効能があります。
またビタミンCは肌の代謝を促す役割があります。
年齢を重ねたり、ストレスが溜まると肌の代謝は正常に働かずに角質の中で汚れが溜まってしまうことがあります。
正常に代謝が行われると汚れは自然に皮膚からはがれ落ちていくのです。
ズッキーニにはこの美容に欠かせないビタミンCが含まれています。
カリウム
ズッキーニにはミネラルのカリウムが含まれています。
カリウムを摂取すると血圧が低下したり、脳卒中を予防したりする効能があることが知らています。
カリウムにはナトリウムとバランスを取りながら血圧の調整をして身体を健康な状態で維持してくれる役割があるのです。
ズッキーニの成分の効能
ズッキーニの成分の効能をまとめると次のような効能が期待されています。
- 抗酸化作用で老化を止める働き
- 疲労感の回復、情緒不安定の解消
- 貧血予防
- 肌の代謝を促す
- 高血圧の予防
まとめ
ズッキーニは家庭菜園をする人に人気の野菜です。
栽培しやすいという点も人気の理由ですが、ズッキーニの成分にはこれだけの効能があるという事も人気の理由かもしれませんね。
あなたもズッキーニを食べて健康な身体づくりをしませんか？
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