たけのこを食べた時に、アレルギーの症状が出るのは、たけのこ自体にアレルギーがあるというよりも、たけのこの中に入っている天然の成分に反応することによってアレルギーが起こると言われています。
今回は、たけのこのアレルギーについてまとめてみました。
たけのこのアレルギー症状
たけのこに入っている天然の成分「アセチルコリン」「ノイリン」です。
たけのこを食べてアレルギー症状を引き起こす人は、これらの成分が関わっている可能性があると言われています。
食材を食べると起こるアレルギー症状の他にも、触るだけで軽くなるようなアレルギー症状を引き起こす場合もあります。
たけのこを触るだけで手がかゆくなるという人も少なくはないようですが、これはたけのこに含まれている成分に関係しているのではないかと言われています。
いつもより体調がすぐれないときや、体が弱っている時などには特にアレルギー症状にかかりやすいようです。
- 自律神経失調症
自律神経のバランスが崩れることによって体調不良を起こし、めまいや睡眠障害を引き起こします。
- 皮膚のかゆみや赤み
アセチルコリンは汗腺を刺激すると言われており、「体温が高くなる」「汗が出る」などの症状が現れます。
ストレスで体温が上昇したり、運動や入浴をする事で体中にかゆみが現れる事もあるので、気を付けなければいけません。
たけのこアレルギーの対処しよう
たけのこによるアレルギーを対処するには、必ずあく抜きをすることが大事です。
たけのこに含まれるアセチルコリンは熱に弱い性質を持っており、あくは水に流れやすなります。
アレルギー症状を少しでも和らげるためには、あく抜きをして、成分を流してあげることで防ぐことが出来るようです。
まとめ
たけのこを食べてアレルギー症状を引き起こすのは、アセチルコリンという成分に原因があるようです。
手がかゆくなるという症状も引き起こすと言われているアセチルコリンですが、あく抜きをすることによって成分が流れ、少しは症状が治まるのではないかと言われています。
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