加熱した生姜にはどのような効能があるのでしょうか。

また生姜湯には炎症を抑える働きがあるそうですが、どのような炎症を抑えてくれるのでしょうか。

加熱した生姜の効能と生姜湯について調べてみました。

生姜 効能 炎症 加熱

加熱した生姜の効能は？

生姜にはジンゲロールという成分が含まれていますが、生姜を100℃以下の温度で加熱したり乾燥したりすると、ジンゲロールの一部が熱を作り出す働きを持った成分のショウガオールに変化します。

ショウガオールは加熱することによりジンゲロールが変化するので、生の生姜には含まれていない成分になります。

ショウガオールにも抗菌の働き

抗酸化の働き・冷え性の改善の効果に期待できると言われております。

ショウガオールの効能は、血液凝固を抑制して血液を体の隅々まで行き渡らせる働きがあるので、体の内側から熱を生成して体を深部から温めじっくりと冷えを改善できるとされています。

強力な抗酸化の働きでがん細胞の増殖を抑えて、活性酸素による細胞の突然変異を防いで、がん細胞に変わるのを抑える働きに期待できるとされています。

痛みの原因物質のプロスタグランジンの働きを弱める働きがあるので、痛みを抑えたり、血行不良の改善の効果に期待できると言われております。

新陳代謝が促進されて血行改善の働きもあるため、肌のシワ・シミなどの美肌への働きや、腸内で吸収された脂肪を抑えるとされていてダイエット効果に期待できると言われております。

ジンゲロンも生姜を加熱や乾燥によってジンゲロールが変化した成分で、ジンゲロンも血行を促進して体を温めて冷え性を改善する働きに期待ができるとされていて、便通や生活習慣病の改善の働きに期待ができるとされています。

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生姜湯とは？

生姜湯は生姜を用いた飲料または、生姜の成分を用いたお風呂のことを言います。

生姜湯の飲料は、おろした生姜をお湯や煎茶などに溶いて飲みます。

生姜湯の浴用は、細かく刻んだ生姜を布袋に入れてお風呂に入れます。

生姜湯には炎症を抑える働きがある？

炎症はプロスタグランジンという物質が生成されることで起こります。

生姜の辛味成分のジンゲロールはこのプロスタグランジンの生成を抑制して、炎症を抑えて痛みを和らげる効果に期待できると言われております。

生姜湯には炎症を抑えて風邪による喉の痛みや、関節痛などを和らげるので関節リウマチの効果に期待できると言われております。

まとめ

生姜湯は飲んだりお風呂に入れても体が温まって良いのが分かりました。

生姜がたくさんあって寒い日に、生姜湯のお風呂をやって体を温めてみたいと思いました。

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