しそを千切りする向きと方法は？しそを千切りにした後の水のさらし方は？ 2019年4月2日 しそ しそを薬味としてお料理に使う時に千切りにすると思いますが、しその葉は薄いのでしその千切りは切りずらいですよね。・・・ 続きを読む
しその茎と実の食べ方は？しその実の取り方とあく抜きの仕方は？ 2019年3月29日 しそ しそは葉っぱを収穫したら終わりではありません。 しその花やしその実も食べれるのです。 加工して保存食にだってな・・・ 続きを読む
しそを乾燥保存するには天日が良い？乾燥しその作り方と栄養について！ 2019年3月28日 しそ しそは冷凍、塩漬け、水さしなどさまざまな方法で保存することができます。 今回は乾燥して保存する方法を紹介してい・・・ 続きを読む
バジルとミントとシソの違いは？バジルやミントについて！ 2019年3月26日 しそ ハーブと言うとハーブティーやアロマテラピーでリラックスタイムに活用するものというイメージが強いのですが、バジル・・・ 続きを読む
しそを長期保存するには？冷凍保存はできるの？ 2019年3月25日 しそ しそは薬味として使うことはもちろん、パスタにしてもおいしくさまざまな料理に活用することができる万能な食材です。・・・ 続きを読む
ミートソースを作る時にセロリを入れるのはなぜ？ 2019年2月14日 セロリ 大人にも子供にも人気のあるミートソース。 ミートソースのレシピを見てみると、セロリを使っているものが多いことを・・・ 続きを読む
