生姜のみじん切り方法とは？冷凍保存のやり方について！ 2019年8月10日 生姜 生姜のみじん切りのやり方ですが、まず生姜を洗ってからそのままみじん切りをするのでしょうか？ それとも、洗った後・・・ 続きを読む
生姜をする道具には種類がある？それぞれの特徴とは？ 2019年7月12日 生姜 生姜は千切りにして様々な料理に使用することも可能です。 しかし、一番使いやすいのは、すりおろし生姜ではないでし・・・ 続きを読む
生姜の香りの正体は？成分を摂取した時の効果も気になる！ 2019年7月11日 生姜 生姜の香りと言えば、独特の強い香りではないでしょうか。 薬剤の様な香りであったり、刺激臭であると感じる方も多い・・・ 続きを読む
さつまいもを食べておならが出る原因とは？胸焼けする原因は？ 2019年5月17日 さつまいも さつまいもを食べるとおならが出たり胸焼けしたりします。 なぜなのでしょうか。 今回はさつまいを食べておならが出・・・ 続きを読む
さつまいもの切り口が変色する！防止するには？ 2019年5月17日 さつまいも さつまいもを切った直後から色が黒ずんでしまうのは、ポリフェノールが含まれているからだと言われています。 ポリフ・・・ 続きを読む
さつまいもが腐る原因は？腐ったさつまいもの見分け方は色と臭い？ 2019年5月11日 さつまいも さつまいもはアメリカ大陸南部、メキシコを中心とした地方が原産のイモだと言われています。 西暦１０００年ごろには・・・ 続きを読む
