玉ねぎが使いきれない！使いかけの玉ねぎの消費期限と保存方法は？ 2020年8月22日 玉ねぎ 玉ねぎは、長期保存が可能な野菜のひとつですよね。 安売りのときにまとめ買いしたり、親戚からたくさん送ってもらっ・・・ 続きを読む
使いかけ玉ねぎの消費期限ってどれくらい？保存する方法は？ 2020年8月20日 玉ねぎ 生で食べることも、加熱して食べることもできるということで、調理の方法を選ばずにおいしく食べることができると言う・・・ 続きを読む
なすはアク抜きしなくても食べられる？アクの成分やその理由とは？ 2020年7月12日 なす なすはアク抜きしないとどうなる？ 気になるアクの成分は？ ラタトゥイユや天ぷら、麻婆茄子など、どんなお料理にで・・・ 続きを読む
長ネギの切り方！斜め切り・小口切り・千切りなどの方法は？ 2020年2月11日 長ネギ 日本では奈良時代から栽培されてきたとされる歴史の古い長ネギですが、様々な切り方があり、用途によって分けられてい・・・ 続きを読む
大根を長持ちさせるための保存方法とは？新聞紙が活躍？ 2019年12月9日 大根 大根は水分が多く、保存をすることが難しい種類の野菜でもあります。 乾燥しやすいため、保存方法にはコツが必要です・・・ 続きを読む
小松菜を再生させる！その際の根の深さなどについて！ 2019年10月2日 小松菜 年間を通じて栽培しやすい小松菜ですが、実は冬が旬でいわれています。 小松菜を自家栽培したいと考えている方で小松・・・ 続きを読む
さつまいもは皮付きのまま食べた方が良い？さつまいもの洗い方は？ 2019年5月22日 さつまいも ふかしたさつまいもや焼き芋を食べる時に皮を剥いて食べますか？ それとも皮も一緒に食べていますか？ さつまいもを・・・ 続きを読む
さつまいもの甘さの見分け方は？甘さを引き出す温度ってあるの？ 2019年5月20日 さつまいも さつまいもって甘いかどうかわからないですよね？ そんなさつまいもの甘さを引き出す温度ってあるのでしょうか？ 調・・・ 続きを読む
旬のたけのこを食べる！選び方と美味しい季節は？ 2019年4月14日 たけのこ 毎年、寒さ厳しい冬を過ぎ春色が芽吹く頃、わたしたちはその訪れを感じるにふさわしい“たけのこ”を食材に選ぶ機会が・・・ 続きを読む
