オクラが固い！その理由と食べ方は？

特徴的な形とネバネバ感が人気のオクラですが、オクラが固くて食べられないという経験ありませんか。

今回はそんな固いオクラの固い理由と食べ方について紹介します。

固くなる原因

オクラが固くなってしまう原因について紹介します。

オクラは、さやの長さが6～10cm程度が採り頃と言われています。

目安としては成人の方の人差し指くらいの長さくらいに栽培すればいいと言われています。

採り頃を過ぎてしまうと、さやが硬くなってしまい、筋張ってきてしまい、タネも硬くて食べられなくなると言われています。

開花してから収穫までのだいたいの日数としては、6月の時期で7日程度、7月の時期で4日程度、8月の時期で3日程度が目安だと言われています。

また、家庭菜園の場合なら、店頭に並んでいるものより小ぶりの長さである7～8ｃｍくらいで採るといいと言われています。

最盛の時期には毎日収穫するくらいのつもりでオクラをチェックするといいと言われています。

スポンサードリンク

採り頃を逃してしまい、固くなってしまったオクラはなかなか食べることが出来ないと言われていますが、どうにかして食べる方法はないのでしょうか。

食べる方法はあると言われています。

それは、まずしっかりと茹でます。

ですが、いくら、くたくたの状態に茹でたとしても筋の部分が固くて茹でただけでは食べることが出来ないと言われています。

しっかり茹でたオクラを今度は冷凍します。

そして凍らせたオクラを解凍し終わる前に包丁で切るとサクサクと切ることができ、食べることが出来ると言われていますので、固くて食べることが出来ず困っているという方は試してみてください。

以上、オクラが固くなってしまう原因と固くなってしまったオクラの食べ方について紹介しました。

原因としては育ち過ぎということがわかっていただけたのではないでしょうか。

ですので、きちんと採り頃を逃さないようにすることが大切だと言われています。

ですが、採り頃を逃してしまい固くなってしまったオクラを食べなければいけないという状況になってしまった場合は、しっかりと茹で、冷凍し、解凍し終わる前に切って食べるということで食べることが出来ると言われていますので試してみてください。

check①☞野菜についた農薬をすばやく落とす！鮮度もサポートしてくる〇〇が話題！？
check②☞安心で安全！オーガニック有機野菜が買える今話題の宅配野菜ランキングはこちら➹ スポンサードリンク

今のあなたにおすすめの記事

スポンサードリンク