レタスに含まれる水分は？栄養の割合は？

ヘルシーでサラダなど生状態で利用されやすいレタスですが、レタスにはどんな栄養素や水分がどのくらいの割合で含まれているか疑問に思われている方も多いと思いますが、実際はどうなのでしょうか。

今回はレタスに含まれる水分や栄養の割合について紹介します。

1 ほとんどが水分
- 1.1 約96％が水分
2 まとめ

ほとんどが水分

独特のシャキシャキかんでサラダに使われることが多く、低カロリーでヘルシーと言われている人気の野菜レタスですが、レタスに含まれる栄養素や水分はどのような割合で含まれているのでしょうか。

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約96％が水分

レタスに含まれている栄養素がどういうものかと言うと、ビタミンAをはじめ、ビタミンB群といわれるビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ナイアシン、葉酸、パントテン酸、ビタミンC、ビタミンE、ビタミンK、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、食物繊維など様々な栄養価が含まれていますが、決してバランスよく含まれているというわけではなく、効能が期待できるほどの含有量は無いと言われています。

ですが、理想的なバランスではなくても、さまざまな栄養成分が含まれているためオススメの野菜と言われています。

カロリーが低く、糖質も低いためダイエットや美容効果が期待出来ると言われていて、女性に非常に人気の野菜と言われています。

サラダにも良くあうため、利用されることが多いと言われています。

そして驚きなのがレタスは約96％もの割合で水分が含まれていると言われています。

ですのでほとんどが水で出来た野菜とも言われています。

ですが、水分が多いことから他の野菜に比べ、カロリーが低く、糖質も低いためダイエットや美容効果が期待出来ると言われています。

おはようございます
10月1日日曜日~月のはじめは笑顔でスタート❗️今月もよろしくお願いします

レタスは95%が水分
100g中12カロリーと非常に低カロリーなのでダイエットのサポートに

レタスの芯から白い汁(ポリフェノールの一種)が出ると新鮮です

素敵な月を pic.twitter.com/KXIArpBsbn

— 立ち上がれマスクマン (@7masukumann7) 2017年9月30日

まとめ

以上、レタスの水分や効果について紹介しました。レタスは約96%とほとんどが水分にもかかわらず、含まれている栄養素の種類は多く、ビタミンAをはじめ、ビタミンB群といわれるビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ナイアシン、葉酸、パントテン酸、ビタミンC、ビタミンE、ビタミンK、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、食物繊維など様々な栄養価とさまざまな栄養素が含まれていると言われています。

それぞれの栄養素の含有量は多くはないため効果としては期待できないものの、カロリーや脂質が低いため、ダイエットや美肌効果に期待が出来ると言われていて女性をはじめとした健康や美容に気を使っている方に人気の野菜と言われていますので、積極的に摂取してみてはどうですか。