キャベツの温野菜を作りたい！ラップしてレンジでどのくらい加熱すれば良い？

キャベツを温野菜にすると、美味しいですよね。

温野菜は、ヘルシーなので糖尿病などの生活習慣病でも推奨される食べ方でもあるのだそう。

しかし、温野菜を作るのに毎回蒸し器を使うのって、面倒ですよね。

そもそも蒸し器を持っていない、という方もいらっしゃるでしょう。

そこで、レンジでできるキャベツの温野菜について、調べてまとめてみました。

1 レンジでキャベツの温野菜の作り方
2 キャベツの味付け
3 まとめ

レンジでキャベツの温野菜の作り方

下ごしらえをする

まず、キャベツを洗います。

キャベツは、熱が均一に通るように、均一な大きさにそろえて切るのがよいそうです。

芯は取ってくださいね。

ラップをする

一番いいのは、電子レンジのマニュアルの「ゆで野菜」モードがあれば、それに従って加熱することでしょう。

しかし、「きっちりラップして平皿に乗せる」などとありますが、それではキャベツの熱い汁がこぼれたりして火傷しないかが心配です。

おすすめなのは、耐熱ボウルに、食べやすい大きさに切ったキャベツを入れて、ふわっとラップをかけることです。

加熱する

加熱時間は、キャベツ１００ｇにつき、５００Ｗで１分３０秒、６００Ｗで１分１０秒ほどが良いそうです。

様子を見て、加減してあげてくださいね。

加熱後は、火傷しないように気を付けて取り出して、調理してください。

ちなみに、ラップは手前からではなくて向こう側から開けると、蒸気が顔に当たらずに済みますよ。

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キャベツの味付け

すりごまと醤油、ごま油で和風に決めるもよし。

カレー粉を使って味付けすれば、辛味と旨味でたくさんもりもりと食べられるでしょう。

抹茶塩にちょっとつけて頂いたり、酢醤油につけたりと、味を変えて楽しんでいるうちに、野菜をたっぷり摂れますね。

用意キャベツ(半カット)しらす又はじゃこ(1パック)味付け、鶏ガラスープ、香味ペースト又はウェイパー(少々)キャベツはレンジで5分程チンしたら熱いから気をつけてね。キャベツ冷やして後はシラスと味付け適当に混ぜて召し上がれ。ヘルシーで旨いです。 pic.twitter.com/MRnJVR2CSP

— 道草屋 (@a__375) 2017年9月8日