梅干しにはいろいろな栄養素が豊富に含まれていると言われていることから、風邪の改善などにも良く食べられています。
しかし、多くの人は、梅干しの種をそのまま捨ててしまうのではないでしょうか。
実は梅干しの種は有効活用することが出来ると言われているんですよ。
今回は梅干しの種を使った活用法についてまとめてみました。
梅干しの種を使って作るレシピ
梅干しを使ったレシピも多いですが、ここでは梅干しの種を使ったレシピをいくつかご紹介いたします。
梅干しの種を使って作った梅酢
- 周りに梅肉がついている梅干しの種を用意し、容器に入れてひたひたにお酢を注ぎ、1～2日つけておきます。常温でも大丈夫です。
- 漬けておいた梅酢と、オリーブオイルを1：2で入れて、味を見ながらストレートのめんつゆを混ぜれば、和風ドレッシングの完成です。
ドレッシングとして使うこともできますが、そうめんの漬け汁としても使うことが出来ますよ。
ほんのり梅の味がして、ほんのりと酸味のあるめんつゆもおススメです。
梅干しの種の醤油漬け
実を外した種を醤油に漬けるだけ！
これだけで完成です。
冷ややっこにかけたり、納豆にかけたり、照り焼きを作る時や、唐揚げの下味をつけるのにも効果的です。
様々な使い方があるので、いろいろなバリエーションを楽しんでください。
梅昆布茶
自宅で手軽に梅昆布茶が飲みたいときにもおススメです。
湯飲みマグカップに梅干しの種、昆布茶を入れてお湯を注いでよく混ぜれば完成！
梅昆布茶が無償に飲みたくなる時など、簡単手軽に健康茶を作ることが出来ますよ。
梅干しを食べると、疲れが取れる感じがしますよね。
まとめ
梅干しの種を活用振る方法はこれらの他にもたくさんあります。
正解不正解はないので、いろいろなアレンジを考えてみるのも楽しいかもしれません。
手軽に使えて健康的な体を目指すことも可能かもしれませんね。
風邪をひきやすくなる寒い時期には、特に梅干しの効果が発揮されるかもしれません。
今まで梅干しの種をそのまま捨てていた人も、ぜひ種を再活用してみていただきたいです。
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