ししとうの種って皆さんはどうされていますか？
食べずに捨てる人も少なくはないと言われていますが、ししとうの種はしっかりと消化するので、食べることが出来るのです。
しかも、ししとうの種には栄養が詰まっているとも言われています。
今回は、ししとうの種についてまとめてみました。
ししとうの種は食べても平気？
ししとうの甘味種は、強い辛さがない品種に当たります。
辛味のある味がしても、ヒリヒリする辛味がないといった感じでしょうか。
甘味種は食べることが出来、ちゃんと消化してくれます。
しかも、栄養満点なので、捨てずにぜひ食べてほしいです。
ししとうの種の栄養は？
ししとうの種には、果肉部分に比べてたくさんの栄養が詰まっていると言われています。
ビタミン類や、βカロチンには、強い抗酸化成分が含まれているので、細胞の老化を防ぐ働きが期待できるようです。
アンチエイジング効果を期待できるかもしれませんね。
むくみの解消効果が期待できるカリウムやダイエット効果が期待されているカプサイシンやナイアシンも含まれているようです。
ししとうにはたくさんの栄養素が含まれており、しっかりと消化もしてくれるので、種ごと食べてより多くの栄養を摂ることが出来ると言われています。
手軽にたくさんの栄養を摂ることが出来るのはすごく魅力的ですね。
まとめ
甘味種にはししとうの他にもピーマンがあり、ピーマンの種は大きいので食感があまり良くないと、捨てられることが多いと言われていますが、ししとう同様ピーマンの種も食べることが出来るのです。
ししとうは、ピーマンの種に比べて小さいので、食感が気にならないとも言われており、食べる人も少なくはありません。
手軽に美味しく栄養補給をすることが出来る、魅力のある野菜です。
料理のバリエーションも豊富なので、いろいろな料理に挑戦してみてはいかがでしょうか。
特に油との相性は抜群なので、揚げ物にもおススメです。
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