毎日の食卓に必ずと言っていいほど、ある野菜はと言うとレタスが多いのではないでしょうか。

レタスと言ってもいろいろな種類やそれぞれに名前が付けられています。

またこれらのレタスの栽培収穫季節や旬はいつぐらいになるのでしょうか。

レタス 種類 名前 季節 旬

レタスの種類と特徴と名前があるのでしょうか？

レタスと言うと多くの方が丸くなっているレタスの事をイメージすると思います。

確かにこの丸くなったレタスが一番流通量が多いので、レタス＝丸いと言うイメージがあるようです。

レタスには丸いレタスの玉レタス以外にも多くの種類があるのです。

玉レタスのように丸くならない種類をリーフレタスと言います。

葉先がひらひらしたタイプの物が多く存在しており、グリーンリーフやサニーレタスなどがリーフレタスでは有名な名前になるのではないでしょうか。

この他にはロメインレタスはレタスの仲間になるものですが、完全には結球化しないタイプになります。

サラダ菜もレタスの種類で結球レタスの種類に分類されますが、結球している部分が小さいのが特徴的です。

サンチュもレタスの種類になります。

実際はかなり古くから日本で食べられてきたものですが、戦後玉レタスが主流になると、流通量が少なくなってしまっています。

現在は葉をだけで販売されているケースが多いです。

茎レタスはレタスの種類に分類はされていますが、そのままの状態では販売されているケースは少ないです。

加工された物の販売が主流になっており「山くらげ」と言う名称販売されています。

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レタスの種類の季節の旬はいつになるのでしょうか？

スーパー等では必ずと言ってもいいほど、確実に置いてあるのがレタスです。

レタスは通年を通して出回っている事になるので、旬と言う物は有るのでしょうか？

レタスの原産地と言われているヨーロッパでは、春の終わり頃から初夏が旬の時期とされています。

日本で流通しているレタス類の旬な季節はいつ頃なのでしょう。

玉レタス

種をまく時期によって収穫時期が変わってきます。

  • 春まきの場合の収穫期は5月中旬頃
  • 秋まきの場合の収穫期は10月中頃～11月頃
  • 涼冷地では7月中頃～8月始め頃

リーフレタス

春と秋に収穫する事が多いタイプになります。

  • 春の収穫期は5月中頃～6月中頃
  • 秋の収穫期は10月中頃～12月始め頃

収穫期＝旬と言う訳ではありませんから、基本的にはレタスの旬は5月中頃～6月にかけてが旬の食材と言う事になりそ

まとめ

レタスの種類の名前や旬の季節について紹介してきました。

レタスの栽培方法には、露地栽培とトンネル栽培の2種類があって、露地栽培している時期が旬の時期と言ってもいいのでしょう。

年間を通して流通している野菜だけに、いつが旬なのかわかりにくいですが、レタスの旬は初夏当たりが旬と言う事になります。

この頃は価格体も一番安くなっている時期になるのではないでしょうか。

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