今回はみょうがについてまとめていきます。
みょうがの保存方法、そして大量摂取すると危険と聞きますが、それは本当なのかどうかです。
ぜひチェックしてみて下さい。
みょうがの保存方法は！？
たくさん収穫できたり、もらったりなどでみょうがが大量にある場合、どうやって保存するのが一番いいのでしょうか。
みょうがの保存方法をみていきましょう。
保存はどこで？
みょうがを保存する時は野菜室がおすすめです。
常温で保存した場合、すぐに傷んでしまいます。
冷蔵庫で保存もできますが、野菜はやはり野菜室での保存をおすすめします。
おすすめの保存方法
みょうがは水につけて保存することができます。
新鮮なまま保存することができますが、みょうがの風味は損なわれてしまいます。
野菜室に入れる場合は、新聞紙やキッチンペーパーに包んでから保存するようにしましょう。
包んだみょうがをポリ袋に入れるとなおよしです。
冷凍保存することも可能です。
そのままでも可能ですが、できればカットしてから冷凍保存することをおすすめします。
みょうがを大量に摂取したら…？
大量に摂取することはどの食べ物であってもあまりよくありません。
中には大量に食べた場合、危険な食べ物もあります。
ではみょうがはどうなのでしょうか。
生のままはおすすめしません
みょうがを大量に摂取したからといって、命に関わるということはありません。
しかし生のままのみょうがを大量に摂取するのはやめておきましょう。
生のみょうがを大量に摂取してしまうと、口の中や喉の奥がピリピリしてしまう可能性があります。
なぜこのような症状が起こるのかというと、みょうがに含まれているαピネンという香り成分と辛み成分のミョウガジアールという成分が粘膜を刺激しているからなのです。
人によっては大量に食べていなくてもピリピリすることもあるんだとか。
しかし生で食べなければ、このように口や喉の奥がピリピリすることはありません。
たくさん食べる時には加熱してからの摂取をおすすめします。
まとめ
みょうがの保存方法、そして大量に食べたらどうなるのかということを紹介していきました。
いくら大量にあっても中のまま薬味として一度にたくさん食べないようにして下さいね。
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