大根アレルギーとは、食べることでアレルギーを発症する場合と触ることでアレルギーを発症する2つのケースがあります。
大根を調理中にアレルギーを発症したり、食事の最中に発症してしまうと大変なことに！
アレルギーのタイプと、その症状に関してまとめました。
大根に触れるだけでアレルギー症状が？！
大根おろしや、大根に触れた手にアレルギー反応が見られる場合は接触性アレルギーの可能性が高いと言われています。
手が痒くなる、赤くなる、腫れるなどの症状に痛みを伴う場合も多い症状です。
しかし、大根おろしを作っている際に、手や手の筋を傷めるということも考えれます。
大根おろしを作っている際に痛みを感じた場合、様子を見ても良いでしょう。
赤みや腫れが見られた場合には、すぐに病院で診察を受けましょう。
大根おろしの際の痛みはアレルギーじゃない？
大根おろしで腱鞘炎になるという方は少なくはないため、おろさずに切って調理することもおすすめです。
煮物やみそ汁に入れるなど、手や手首を酷使せずに調理が出来る方法も取り入れましょう。
大根の首は固いため、本来は大根おろしに向いている場所です。
しかし、首の部分も切って使用すると良いでしょう。
辛味が強い場所であるため、少し濃い味付けの料理に使用することがおすすめです。
切る際には手に力が入りすぎないように注意をしましょう。
手だけではない症状とは？
大根の接触性アレルギーの場合、食べることには問題がありません。
アレルギー症状が出る部分は手だけになるため、触れないようにすることで改善が可能です。
しかし、接触性アレルギーは体調が悪い場合や免疫力が低下している時には口の周りに症状が出る場合があります。
日ごろから強く意識をする必要はないものの、可能な限り食べることも避けた方が良いでしょう。
まとめ
大根を食べた際にアレルギーを発症するケースは非常に稀であるため、口周りや手に症状が見られた場合には接触性アレルギーである可能性が高いと言えます。
詳しいアレルゲンの特定を行う必要があるため、アレルギー科やアレルギー検査に対応している病院で診察を受けましょう。
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