ニラの栽培！発芽や生育までの期間や時間は？

数ある野菜の中で、ニラはその特有の香りがわたしたちの食欲を刺激してくれ、肉類ではレバーとも相性がよくカロテンやビタミンＥなど栄養バランスに富んだ食材のひとつですよね。

ニラは一般に暑さや寒さにも強く、一年中育てることが出来る野菜の代表格と言われています。

そこで今回は、このニラを家庭で栽培するにあたって簡単に育てる方法を発芽や生育するまでの期間や時間に焦点をあててご紹介したいと思います。

ニラの生育条件について

ニラは野菜のなかでは数少ない種類の多年草です。

前述したように寒さに強く、夏場は気温が高くなると時間的に生育が早くなりますが、その状態は葉が細く、薄くなりやすくなります。

好適な土壌のＰＨは６～７ぐらいです。

生育温度は１５℃から２０℃前後が一番よく育ちます。

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露地に作った苗床に、板などを使ってすじをつけたら、種を蒔きます。すじの間隔は、１０ｃｍぐらいが適当です。
種まき後は、薄く覆土します。土が乾いたら水をやります。
１０日から２週間の期間で発芽します。２０℃前後が発芽しやすい温度となります。
生育状況に合わせて少しずつ間引きします。間引きしたものを料理に使ってみてもよいでしょう。
畑は、苗を植える２週間前に苦土石灰１００/㎡と堆肥を約３kg/㎡を入れたら耕して、１週間前を目安に化成肥料５０～６０ｇ/㎡を入れて畝を作ります。育苗期間は８０～９０日前後です。
苗が２０ｃｍ程度に生長したら畑に定植します。苗は２～３本ずつ、２０ｃｍぐらいの間隔で植えます。
株の根元付近を隠すように２～３ｃｍ軽く土をかけましょう。
３週間ぐらいを経たら３～４ｃｍほど土を寄せましょう。これを２、３回繰り返して１ｃｍぐらいが目安となります。
ニラは生長期間が長いので追肥をします。生長具合を見ながら化成肥料１５０ｇ/㎡程度を追肥します。
収穫は３～４ｃｍの根元を残して刈り取りを行います。