ナスはポリフェノールなどを含み、活性酸素を除去するといった老化予防の効果が期待できる成分が含まれています。
アンチエイジングのためにも、積極的に取り入れたい野菜ですね。
ナスは暖かい気候で育つ野菜。
ハウス栽培をされたナスは、冬～春に市場に出ます。
時期によって産地も異なり、冬～春のナスは高知県、福岡県、熊本県などが主な産地。
夏～秋のナスは茨城県、栃木県などで栽培されているナスです。
ナスのハウス栽培に適した温度とは
ナスが発芽するのに最適な温度というのは、20～30度であるとされています。
そのため、寒い時期にはハウス栽培で温度を調整することで冬でも栽培が可能なのです。
ハウス栽培であれば、温度だけではなく水の量も調整することが可能です。
ナスの様に比較的難しい野菜は、ハウス栽培に適した野菜であると言えるでしょう。
ハウス栽培でナスが育つまで
ナスは2月頃に種まきをし、2週間程度で発芽します。
その後1か月程度で畑へ植えることが出来るようになります。
畑に移してからは、すぐに生長を始めます。
2週間程度で花が咲き始め、すぐにナスが成ります。
管理を誤らなければ、10月下旬まで収穫が可能となるのです。
この管理が非常にポイントとなります。
ハウス栽培ナスの管理方法と注意点とは
ナスは、そのほとんどが水分で出来ている野菜です。
水分が不足してしまうと、表面がでこぼことしてしまい、綺麗なナスになりません。
食感も悪く、味も美味しくないばかりか栄養素も含まないナスになってしまうのです。
ハウス栽培であっても、沢山の虫が集まってきてしまうのです。
アブラムシなど、病害虫の駆除が必要となったり、病気の被害が起こります。
毎日畑を確認し、水分や温度の管理を行わなければなりません。
まとめ
ナスは暖かい温度と水分管理が重要です。
病害虫の被害が起こりやすいため、注意も必要です。
ハウス栽培であるからと、少し気を抜いてしまうと全部のナスを破棄しなければならないという事も起こるのです。
ハウス栽培は暖かい温度を保つことが出来るため、ナスに適した栽培方法であると言えるでしょう。
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