新しい作物の栽培方法として注目されている水耕栽培。
土を使って栽培することがない方法で、屋内でおこなうため虫害や天候に左右されることなく、安定して栽培することができると言われています。
今回はそんな水菜のペットボトルを使った疑似的な水耕栽培の方法を紹介していきたいと思います。
水耕栽培のメリット
土を使わないので、土づくりの手間をかけずに栽培に取り掛かることができると言われています。
そのため水菜に多いとされている連作障害も起きずスムーズに連作できると言われています。
またこの方法で栽培すると通常よりも早く成長させることができるそうなので、収穫も効率的になるそうです。
また、室内で行うことがほとんどなので、虫も付きにくく天候の変動により病気になるといったリスクも減らすことができると思われます。
疑似的な水耕栽培について
企業などがやっているのは、機械装置などで温度管理をし、水を供給するといった大規模なところが多いですが、ペットボトルがあれば、それほど大掛かりでなくとも大丈夫だとされています。
専用容器も売っているそうですが、使い終わったペットボトルでも十分できるそうです。
栽培するときは苗だと高いので、種から育てるのが経済的であると言えます。
種を根付かせるのはスポンジが適していると言われています。
そのときは発芽するまで水のみで大丈夫だそうです。
切り込みをスポンジに入れておくと根が絡まりやすいと言わています。
発芽したら肥料を水に溶かしてあげて、植物が育ちやすい肥料水を作ってあげましょう。
水耕栽培用の肥料は市販されているそうなので、迷ったり、わからなくなったら園芸用品店に行きましょう。
土に含まれている栄養分は当然水には含まれていませんので、液体肥料は必ず調達するようにしましょう。
まとめ
最近になって土を使わない栽培法方が出てくるようになりました。
衛生的でしかも食べやすいので、人気が高まっているそうです。
技術が進歩してきてより沢山の種類の水菜が、通年して旬と同じくらいの値段で出回る時がいずれ来るかもしれません。
栄養価も高いので楽しみながら食生活に取り入れていきたいですね。
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