日本に本格的に伝わったのは最近と言われ、まだまだポピュラーな野菜になっていないトレビス。
そんなまだ珍しい野菜トレビスですが、トレビスの有名な産地はどこなのでしょうか。
今回はトレビスの有名な産地について紹介します。
産地について
紫キャベツに似た見た目をしており最近日本でも人気の野菜であるトレビスですが、トレビスはどこが産地として有名なのでしょうか。
トレビスはヨーロッパ原産
トレビスのあれこれについて紹介します。
紫色をしている野菜であるトレビスですが、紫キャベツが形状的にも似ていますが、紫キャベツはアブラナ科といわれ、トレビスはキク科ということで、まったく別の野菜です。
どちらかというとチコリーに似た野菜と言われています。
また、トレビスはイタリアが原産で日本に入ってきたの30年ほど前と比較的新しい野菜で、まだ日本の食卓には馴染みの少ない野菜です。
1週間程度日持ちすると言われています。
ですが乾燥に弱く、冷蔵庫で保存することがいいでしょう。
また、目視で鮮度の見分けがつきやすいと言われています。
さてトレビスの産地についてですが、イタリアのトレヴィーゾという町だと言われています。
また、トレビスと言う名前も、このトレヴィーゾという町の名前から来ているといわれ、現在でも、トレビスの栽培が盛んに行われています。
他の産地としては、日本に輸入されるトレビスのほとんどはアメリカ産だと言われています。
また、日本国内でも、青森県でトレビスを栽培をしていると言われていますが、生産量自体は少ないので、一般的には流通しない種類の野菜です。
まとめ
以上、トレビスの産地について紹介しました。
トレビスはイタリアで盛んに生産されていると言われていますが、アメリカや日本でも生産されていると言われています。
ですが値段的にはやや高めで、乾燥に弱く、鮮度が落ちやすいと言われているので、購入する際は葉の部分に弾力やみずみずしさがることを確認してから購入することをオススメします。
いずれにしても葉物野菜を選ぶ際は葉の部分の状態に注意して選ぶことが一番のポイントとなるのではないでしょうか。
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