ブロッコリーを食べるとき、どのように調理して食べていますか？
ブロッコリーは野菜ですので、生でサラダに入れて食べることもできます。
しかし、おすすめなのは温野菜にして食べることです。
温野菜にすることで、どのような効果が期待できるのでしょうか。
目次
ブロッコリーの温野菜で期待できるダイエット効果
温野菜を食べることで期待できる効果は４つあります。
- 低カロリーなのにお腹がいっぱいになる
- 栄養をたっぷりとる事ができる
- 基礎代謝が下がらない事
- 栄養の吸収効率をアップさせて摂取できる事
低カロリーなのにお腹がいっぱいになるの？
ブロッコリーは野菜なので、肉や他の食材に比べカロリーは低いです。
ビタミンやミネラルの含有量の多い野菜はそれだけで嵩があるのに低カロリーなのです。
このためカロリーを制限しながらお腹いっぱい食べる事ができるのではないでしょうか。
ダイエットしているとき、空腹に耐えきれず、ついつい食べてしまうなんて経験がありませんか？
そんなとき、この温野菜でダイエットを行えば空腹を味わう事なくダイエットできるかもしれません。
温野菜は栄養をたっぷり摂る事ができるの？
生で野菜を食べるよりも温野菜にしてあげた方が、野菜の嵩が減ります。
嵩が減ればたくさんの野菜を食べる事ができるのです。
野菜にはビタミンやミネラルの他にも食物繊維が豊富に含まれています。
野菜をたくさん食べる事で、この食物繊維も摂取する事ができます。
食物繊維は便秘解消や腸内環境を整える効果が期待できます。
温野菜を食べていると基礎代謝が下がらないの？
温野菜は生野菜に比べ暖かいため、体を温めてくれます。
体を温めると基礎代謝がアップします。
細胞は３７度程度が一番活発に活動するそうで、冷え性など体温の低い人は基礎代謝が低くなってしまいます。
温野菜を食べることで、体を温め、基礎代謝をアップする効果が期待できるというわけです。
温野菜はなぜ栄養の吸収効率がアップする？
野菜に含まれるカロテンは生で食べると10%しか吸収されないと言われています。
この野菜を塩ゆでにすると40%に、さらに油で炒めると80%にまでアップすると言われています。
このため、温野菜にして温め、さらに炒めて食べるともっとも効果的に栄養を吸収できるのではないでしょうか。
まとめ
野菜をたくさん食べることって結構大変ですよね。
しかし、温野菜にすることで嵩を減らし、より多くの野菜を食べる事ができます。
野菜を多く食べればそれだけ栄養素も多く摂取できます。
しかも野菜のため低カロリーがキープできるのではないでしょうか。
野菜を温めることでダイエット効果が期待できます。
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