ブロッコリーはサラダをはじめとし、イタリアンな料理から和食までいろんな料理に使える万能食材です！
近頃では品種も増えてきていて様々な目線からどの品種のブロッコリーを買うかなどの選択ができるほどと言われています。
ということで、「タキイ」の様々な品種のブロッコリーを見ていきましょう。
「タキイ」とは？
タキイは、タキイ種苗株式会社という種苗で有名な会社です。
品質も良く、おいしい野菜が作れるため、タキイの種苗は多くの方に愛されていると言われています。
タキイのブロッコリーの品種と特徴
ブロッコリーの品種によって変わるのは、早生や、作りやすさや、味が一番や、晩生などといった所から選ぶことが出来ると言われています。
それでは、様々な品種と特徴を見ていきましょう。
- シャスター
シャスターと呼ばれる品種の主な特徴は、早生タイプの為、基本的にほかの品種に比べて早い段階で実るといった特徴があると言われています。
- ハイツSP
ハイツSPと呼ばれる品種の主な特徴は、１０月から１１月程度まで安定して収穫が出来る中早生タイプの作りやすい品種です。
また、根の張りがしっかりとした株が出来やすいといった特徴もあると言われています。
- グリーンビューティー
グリーンビューティーと呼ばれる品種の主な特徴は、なんといっても甘いという特徴です。
味を重視してブロッコリーを選びたい方などにおすすめと言われています。
また、１２月から翌年の２月が旬と言われているため、より甘みが増したものが収穫できると言われています。
- エンデバーSP
エンデバーSPと呼ばれる品種の主な特徴としては、晩生タイプで、寒い時期でも高い品質の花蕾が収穫できると言われています。
また、頂花蕾と基部から発生される側枝の両方から収穫できるため、頂側枝花蕾兼用としての用途ある晩生多収種と言われています。
- グリーンボイス
グリーンボイスと呼ばれる品種の主な特徴は、側枝を食べるといった特徴がある茎ブロッコリーで、茎が通常のブロッコリーと比べると長く、歯切れのよい食感も楽しめます。
また、１０月から１２月までの長い期間で収穫することも可能です。
まとめ
一般的にスーパーで売られているブロッコリーでも、様々な品種がありますが、タキイのブロッコリーを栽培して、自分の好みの品種のブロッコリーを楽しむといった方法も存在するため、一段階クオリティの高いブロッコリーを栽培してみてはいかかでしょうか。
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