ズッキーニと言えば、名前は知られてはいますが、日本ではそこまでポピュラーな野菜とまでは言えないと言われています。
ですが、夏の時期になるとスーパーに並ぶ機会も増えて購入する方もいると思います。
このズッキーニ、保存がきかない野菜とも言われています。
今回はズッキーニの乾燥や保存方法と期間について紹介します。
ズッキーニの保存期間と方法
ズッキーニは野菜の中でもあまり長持ちしないと言われ、常温はさることながら、冷蔵庫でもそこまで保存期間を伸ばすことも出来ないとも言われています。
では冷凍はどうかというと冷凍も他の野菜に比べれば保存がきかないと言われています。
では有効な保存法はあるのでしょうか。
ズッキーニの保存期間について
ではズッキーニの保存法と期間について紹介します。
まず、主な保存方法といわれているのは、常温保存、冷蔵保存、冷凍保存の3種類と言われています。
ではそれぞれの保存方法でどのくらいの期間保存可能かと言われていると、常温で夏場は4日間、冬場で3日間、処理をすれば最大1週間と言われています。
冷蔵では3日間、処理をすれば1週間、冷凍では、最大2週間と言われています。
ズッキーニの保存方法
では、それぞれの保存方法の手順を簡単に説明します。
- 常温
常温の保存方法では、まず新聞紙やキッチンペーパーで包みビニール袋に入れて口をしっかり閉じて、直射日光が当たらない場所で保存するといいと言われています。
- 冷蔵
丸ごとは冷蔵で保存しない方がいいと言われています。
ですので、冷蔵する際は切ったものをキッチンペーパーなどに包み、保存するといいと言われています。
- 冷凍
均一な状態に切り、トレイなどに間隔をあけて並べ、冷凍されたらジップロックに入れ保存するといいと言われています。
- 乾燥
ズッキーニはきちんと乾燥させていれば大体2週間程度保存できると言われています。
まとめ
以上、ズッキーニの保存期間と期間について紹介しました。
ズッキーニは基本常温保存がいいと言われていますが、他の野菜に比べると保存がきかず、あまり日持ちしないということがわかっていただけたのではないでしょうか。
ですが、きちんと乾燥して保存すれば2週間程度保存できると言われているので長持ちさせたい方は乾燥して保存するのもいいのかもしれません。
check①☞野菜についた農薬をすばやく落とす！鮮度もサポートしてくる〇〇が話題！？check②☞安心で安全！オーガニック有機野菜が買える今話題の宅配野菜ランキングはこちら➹
今のあなたにおすすめの記事
