薬味としてもすごく活躍している生姜。
世界では主にどこがより多く生産しているのでしょうか。
また、生産量はどの位あるのでしょうか。
生姜について
生姜は、ショウガ科ショウガ属の植物です。
生育適温が25～30度のところでの栽培が理想だと言われています。
高温に強いので、高温多湿の環境条件で良く育つと言われています。
国内では、高知県で良く栽培されており、その次に熊本県が続きます。
国外では、中国で生姜を栽培されおり、輸入物も多く出回っています。
体を温めてくれる食材としても、生姜はすごく有名な食材です。
生姜の生産が最も多い国は？
日本で販売されている生姜のほとんどは、中国から輸入されているものだと言われています。
生姜だけではなく、いくつのかの野菜の多くは中国で生産されているのもの多く、生姜の生産量も中国が一番多いのかと思われるのですが、世界で最も生産量が多い国は、インドが一番多いと言われており、約1,100,000トンと言われています。
インドに続き、ナイジェリアが2位、中国は3位です。
そして、日本は9位です。
2016年までのデータでは、このような生産量で発表されています。
生姜はどのように活用されているの？
生姜には消臭効果や殺菌効果があると言われており、風邪予防や冷え性対策としても使われています。
生姜の活用の幅はすごく広いです。
生姜焼きから魚の煮つけ、お寿司のガリなど。
飲み物ではジンジャーエールも人気があります。
紅茶にショウガを入れて飲む人もいますね。
これ以外でも、いろいろな料理に生姜は幅広く活用されるんですね。
まとめ
生姜の世界での生産量で、一番多いところはインドです。
続いてナイジェリア、中国となっています。
中国が一番多いように見られていましたが、一番多く生産されているのはインドです。
生姜には、美味しいだけではなく、冷え性対策や風邪予防などにも効果を発揮されると期待されており、非常に便利な食材として重宝されています。
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