「あく」タグの記事一覧

ふきのとうとふきって名前が似ていますよね？ ふきのとうとふきは同じものなのでしょうか？ 違うものなのでしょうか・・・

続きを読む

ふきは春が旬の野菜です。 好き嫌いが分かれる野菜ではありますが、好きな人は好きですよね。 そんなふきは実は毒性・・・

続きを読む

ルバーブ、きゃらぶき、ふきはよく似ています。 しかし違うものなんだそうです。 ではどんなところが違っているのか・・・

続きを読む

さつまいもを食べた時に、甘いはずのさつまいもが苦かったりえぐみを感じたことはありませんか？ なんでさつまいもを・・・

続きを読む

皆様ご存じのとおりナスは野菜の一種です。 日常的に食べられている方も多いと思います。 ナスの原産地はインドで、・・・

続きを読む

皆様ご存じのとおりナスは野菜の一種です。 日常的に食べられている方も多いと思います。 ナスの原産地はインドで、・・・

続きを読む

煮物や揚げ物などさまざま料理に使われ、日本料理でも使われることが多いたけのこですが、たけのこを水につけておく様・・・

続きを読む

きゅうりにあくがあるのはご存知でしょうか？ きゅうりの切り口を擦り合わせると白い液体が出るのですが、それがきゅ・・・

続きを読む

お鍋と言えば春菊！と言うくらいに、春菊は大活躍する野菜です。 春菊を入れて食べる際に、ちょっとしたポイントで茎・・・

続きを読む

お鍋の提案野菜としても言われている春菊は、独特のある味わいと香りが特徴です。 この特徴について苦手に感じる人も・・・

続きを読む