「長ネギ」の記事一覧（6 / 10ページ目）

日本では古くから長ネギが栽培されており、その歴史は、奈良時代から育てられていたという記録が残っているほど古いよ・・・

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野菜のアク抜きには外敵から身を守るという意味もあり、必要な作業だと言われています。 ネギのアク抜きをするのは必・・・

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日本では奈良時代から栽培されてきたとされる歴史の古い長ネギですが、様々な切り方があり、用途によって分けられてい・・・

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長ネギは秋から春にかけての寒い時期が旬です！ 奇しくもその時期は風邪や体調不良の多発する時期と重なっていますね・・・

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長ネギの栽培はほかの野菜に比べて長く、約８か月かかります。（種まきから始めた場合） 栽培期間中に土寄せを複数回・・・

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ネギは様々な料理に使われることが多く、日本人にとってもなじみ深い野菜の一つですが、長ネギをはじめ、玉ねぎなどの・・・

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長ネギの青い部分はどうしていますか？ 食べずに捨てる人は多いのではないでしょうか。 しかし、捨てるのはもったい・・・

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長ネギは様々な栄養を含み、また、ほかの野菜や肉類と組み合わせて食べることによって様々な効果をもたらす野菜の一つ・・・

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ネギを英訳すると「Welsh onion」とされています。 また「Green onion」もよく使われる言葉で・・・

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お肉料理や和食、薬味としても大活躍してくれる長ネギですが、鮮度が落ちてしまうと食感が悪く、風味も少なくなってし・・・

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