長ネギの苗の価格はどのくらい？種類によって違う？ 2020年2月15日 長ネギ 長ネギは発芽や初期の苗づくりが難しいとされており、家庭菜園など小規模で少しの株を育てる場合、苗から育てるほうが・・・ 続きを読む
長ネギを畑で育てる！美味しくする育て方のコツとは！？ 2020年2月14日 長ネギ 長ネギは独特の辛味と風味を持ち、薬味や鍋物など日本の料理にとっては欠かせない野菜のひとつと言えるでしょう。 辛・・・ 続きを読む
長ネギの緑色の部分はどこまで使える？切り方は？ 2020年2月14日 長ネギ 独特の風味と辛味で、薬味や料理のスーパーサブとして活躍する長ネギですが、緑色の部分をどこまで使うか、悩んだこと・・・ 続きを読む
長ネギの切り方！細切り・みじん切り・輪切りについて！ 2020年2月13日 長ネギ 日本では奈良時代から栽培されてきた長ネギですが、その歴史の中で様々な切り方が考えられてきました。 少し辛味と臭・・・ 続きを読む
煮物に長ネギの青い部分を入れるのには深い意味がある？！理由について！ 2020年2月12日 長ネギ 長ネギの青い部分は、地域によっては捨ててしまうこともある、甘みも少なくえぐみが強い部分ですが、白い部分にはない・・・ 続きを読む
長ネギは生食が健康に良い？お勧めの食べ方について！ 2020年2月12日 長ネギ 長ネギは日本で古くから栽培されてる野菜のひとつで、その歴史はなんと奈良時代から続いているそうです。 長ネギに含・・・ 続きを読む
長ネギのピリっとした辛味をとりたい！方法は？ 2020年2月12日 長ネギ 長ネギの辛味成分は「硫化アリル」だと言われています。 この硫化アリルは辛味だけでなく、肉体疲労の回復や、殺菌効・・・ 続きを読む
