葉生姜のおいしい食べ方って？食べる以外に使い道はあるの？ 2019年7月21日 生姜 私たちが普段良く見かける生姜には葉が生えているものは少ないです。 それは収穫時期が異なるからなんだとか。 今回・・・ 続きを読む
生姜の辛み成分について！加熱すると変化する？ 2019年7月20日 生姜 冷え取り食材の代表選手『生姜』。 生姜にはどのような成分が含まれているのでしょうか。 また、加熱をすることによ・・・ 続きを読む
毎日生姜を食べてダイエット！？どんな有効成分が働くの？ 2019年7月20日 生姜 基礎代謝は30代に差し掛かる頃には、それまでの半分くらいに落ちると言われています。 厄介なことに代謝が落ちてし・・・ 続きを読む
喉がヒリヒリ痛い時に生姜湯を飲む！本当に効くの？ 2019年7月19日 生姜 「生姜湯」と言えば、おじいちゃんやおばあちゃんが好んで飲むものと思っていませんか？ 寒さが増してくる時期におい・・・ 続きを読む
生姜に含まれている酵素！最大限に引き出す温度は？ 2019年7月19日 生姜 せっかく生姜が体にとっていい食材だったら、ベストな状態で摂取したいと思いませんか？ どうやら生の状態と加熱や乾・・・ 続きを読む
季節によって異なる生姜の貯蔵方法！適した温度や湿度は？ 2019年7月19日 生姜 生産者の方の話によると、買ってきた生姜を貯蔵するのに適した温度は15℃、湿度は90％がいいそうです。 なかなか・・・ 続きを読む
「生姜」で殺菌！善玉菌を増やそう！食中毒が防げるの？ 2019年7月18日 生姜 お寿司屋さんに行くと、「ガリ」、いわゆる生姜の甘酢漬けが置かれています。 お寿司屋さんと言えば、生の魚を扱って・・・ 続きを読む
歴史という視点から見つめる生姜の姿！日本の産地について！ 2019年7月18日 生姜 チューブ入りの生姜も売られているほど、生姜は私たちの生活にとって欠かせない名脇役の1つとなっています。 カレー・・・ 続きを読む
