大根を長持ちさせるための保存方法とは？新聞紙が活躍？ 2019年12月9日 大根 大根は水分が多く、保存をすることが難しい種類の野菜でもあります。 乾燥しやすいため、保存方法にはコツが必要です・・・ 続きを読む
大根をする方向や道具によって味が変わる！？辛いと感じてしまうすり方とは？ 2019年12月8日 大根 薬味として万能な大根おろし。 大根おろしは、おろし方によって味が変わるものなのです。 美味しい大根おろしを作る・・・ 続きを読む
大根の切り方の種類と名前は？繊維の向きは関係ある？ 2019年12月8日 大根 大根の短冊切りは、縦に細く切り、長さは用途によって異なりますが厚みは3ｍｍ程度。 一般的にサラダに使用される切・・・ 続きを読む
大根を煮る・茹でる・焼く最適な時間とは？栄養素は無くなる？ 2019年12月7日 大根 大根の代表的な調理方法として思い浮かぶのは、大根おろしや煮物ではないでしょうか。 この様な調理法の差によって、・・・ 続きを読む
大根に含まれる炭水化物量は？カロリーが低く消化に良いって本当？ 2019年12月6日 大根 大根おろしや炒め物や煮物に使用される大根。 辛味が苦手という方は多くても、味が苦手という方は少ないのではないで・・・ 続きを読む
大根アレルギー？手がかゆい！赤くなるなどの症状の原因とは？ 2019年12月6日 大根 大根アレルギーとは、食べることでアレルギーを発症する場合と触ることでアレルギーを発症する2つのケースがあります・・・ 続きを読む
大根が日本に伝来したのはいつ頃？大根の歴史を知りたい！ 2019年12月6日 大根 秋から冬にかけてが旬の大根。 旬の時期の大根はみずみずしく、鍋や煮物にも最適です。 夏にも大根を楽しめますが、・・・ 続きを読む
