とうもろこしは、子供から大人にまで愛されている人気のある食べ物です。
とうもろこしは食べ物としても人気ですが、実は飼料としても使われています。
とうもろこしが飼料として使われている理由とはどうしてなのでしょうか。
飼料として使われているデントコーン
とうもろこしにはいろいろな品種があります。
その中の一つとして、デントコーンという名前の品種があります。
デントコーンは馬歯種コーンとも呼ばれており、穀粒の側面が固い澱粉層からできており、粒が熟成すると、柔らかい部分が収縮してくぼみが出来、馬歯のようになります。
これによってデントコーンと呼ばれるようになり、デントコーンは飼料用やコーンスターチの原料、近年ではバイオエタノール生産原料として利用されています。
家畜用のとうもろこしは食べられないの？
デントコーンは、家畜用のとうもろこしとされていますが、普通に食べることはできるのでしょうか。
デントコーンは、以前ある発展途上国で茹でたものを口にしたことがあったようなのですが、食べれないことはありませんが味が美味しくないと言われていました。
すりつぶして加工されたものであれば食べることが出来るかもしれませんが、デントコーンでなくても美味しく食べることが出来るとうもろこしは沢山あるので、たくさんある中からわざわざデントコーンを選ぶことはないのではと言われています。
まとめ
とうもろこしには、いろいろな数に品種があります。
その中には食用ではなく、飼料として使われているとうもろこしもあるようです。
とうもろこしには栄養が豊富に含まれているとも言われており、飼料としても、栄養が豊富なデントコーンはおススメだとされているのではないかと言われています。
飼料として栽培されているとも言われており、実際に食べても食べれないことはないと言われていますが、決しておいしい味ではないようです。
美味しいとうもろこしを食べるなら、デントコーンでなくてもいいのではないでしょうか。
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