家庭菜園でししとうを栽培するのは比較的初心者でも育てやすいとされています。
しかし、枯れてしまったり花が咲かなかったりするのはどんなときなのでしょうか。
ししとうの栽培の特徴
ししとうはビタミンも豊富とされていて栄養のある野菜とされているようです。
５月に植えると６月には収穫が可能となる野菜とされています。
そのままにしておくと赤くなって熟ししてしまうそうなので、青いうちに収穫して食べるのがよいとされています。
熟すと辛みが増し、食べにくくなるとされています。
株が小さいうちから花が咲き、開花から１５日～２０日で収穫できるようです。
そのままにしても実がなり、そのまま夏から秋まで収穫が可能となるようです。
美味しいししとうを収穫するには、水不足にならないように春は毎日、夏は朝と夕方の２回、しっかりと水をあげることが必要のようです。
夏の昼間に水をあげると水が沸騰して根を傷めてしまうそうなので、昼間の水やりは避けたほうがよいようです。
また、肥料も重要のようで追肥をしてあげることで実がよくなるそうです。
ししとうが枯れる
苗まで育ったししとうが枯れてしまう原因は、土からの栄養分が足りないことがあるそうです。
土に栄養分が少ないとししとうは成長せずに実がつかないことがあるそうです。
普通に育てると１株に１０～１００個ほどの実がなるとされているようです。
土の栄養分にこだわり過ぎ、栄養をあげすぎると害虫が大量発生したり枯れてしまうこともあるそうです。
また、種を植えて若芽になりししとうが枯れてしまう原因は気温が寒いことが原因とされているようです。
また、連作障害ゆにより、何年も同じ場所で栽培すると枯れてしまうこともあるようです。
ししとうの花が咲かない
野菜の栽培において花が咲かないということは実がならないということになるようです。
花が咲いて終わったら花の子房が膨らんで実になるそうです。
ししとうは育てる野菜の難易度としては簡単な部類に入るといわれており、手をかけなくても花が咲き実がなるため初心者向きであるとされているようです。
花が咲かないもしくは実がならないのは逆に手間をかけすぎている可能性があるようです。
ししとうの栽培には窒素分の多い肥料を追肥することが大切とされていますが、窒素分が多い肥料を追肥で与えると草勢が強くなりすぎてしまい葉が必要以上に茂ってしまうそうです。
実がなりだしたら窒素分の少ないぼかし肥料を使うようにしてあげるとよいようです。
また、肥料をあげすぎると土に養分が溜まる状態が続き植物に障害がでることもあるそうです。
日当たりも花が咲かない原因とされているようです。
ししとうは、日光が好きな野菜であるため、初夏から夏にかけてたっぷりと光をあててあげるのが必要のようです。
まとめ
ししとうも過保護すぎると弱くなって枯れてしまうことがあるようですね。
ひ弱な子に育たないように栄養と水分は適度に日光に当てて元気な子に育ててあげましょう。
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