オクラはとても栄養価の高い野菜だそうです。
食物繊維が豊富に含まれていて、ビタミンなどその他多くの栄養素が含まれていると言われています。
こんなにもすごい野菜なので、皆さんもなるべく多くの量を摂取したいですよね。
しかし、オクラを食べる際にはいろいろな注意すべき点があるそうです。
オクラを食べて下痢になったという例もあるそうです。
また、オクラは生で食べると危険ではという声もあります。
これについて詳しく見ていきます。
食物繊維
オクラには多くの食物繊維が含まれていると言われています。
食物繊維は、野菜を食べると摂取できる重要な栄養素として多くの方が知っていると思います。
その食物繊維がオクラには多く含まれているそうです。
オクラの独特の粘り気がありますね。
これがオクラの食物繊維の多さのわけだそうです。
オクラの食物繊維には、胃や腸の働きを助ける効果があり、便秘を改善する効果があるそうです。
便秘の人にはうってつけの食材ですね。
食べすぎに注意？
しかし、オクラの食物繊維には大きな落とし穴があるそうです。
オクラを食べて下痢になった方が多いと書きました。
そこには、その食物繊維に原因があったそうです。
オクラの食物繊維は胃や腸に働きかけ、便秘を改善すると言われています。
しかし、オクラを食べすぎると、その働きが過剰になりすぎて、逆に下痢になってしまうことがあるそうです。
ただ、食べ過ぎなければ安全なので、オクラは一日三本を目安に食べたほうがよさそうです。
産毛
オクラを食べる際に必ずやることがあるそうです。
それは、調理する際にオクラの産毛を取り除くことだそうです。
オクラに塩をまぶして転がすことでオクラの産毛は取り除くことができるそうです。
ですが、なぜオクラの産毛は取り除くことが必要なのでしょうか。
オクラをそのまま生で食べてはいけないのでしょうか。
ですが、オクラの産毛を取り除くのは大事な意味があったそうです。
アレルギー
オクラにはアレルギーがあるそうです。
オクラのアレルギーは比較的なるのがまれだそうですが、なる方はなるみたいです。
オクラを食べると口の中で炎症が起こるそうです。
この原因となっていると考えられるのが実はオクラの産毛だそうです。
オクラを産毛が着いたままそのまま食べると、アレルギーを引き起こす可能性が増えるそうです。
なので、オクラは生で食べず、必ず産毛を取り除いてから食べるそうです。
まとめ
オクラを生で食べることと下痢になることの関連性はわかりませんでしたが、オクラを生で食べることにデメリットがあり、オクラを誤った食べ方をすると下痢になることはわかりました。
オクラは栄養価の高い野菜ですが、安心して食べられるように常に心掛けたいですね。
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