モロヘイヤ粉末といえば、青汁などにブレンドされていて、お店で買うものですよね。
しかし、自宅でどうしてもモロヘイヤ粉末を作ってみたい！という場合に、簡単に作る方法はあるのでしょうか？
調べてみたところ、あるようです。
以下にまとめましたので、ご覧ください。
モロヘイヤ粉末の作り方
食品乾燥機や食品粉砕機を使う
あまり普及してはいないものですが、「食品乾燥機」「食品粉砕機」というものが存在します。
小型の物であれば数万円で手に入ります。
ドライフルーツやドライ野菜を作ることができるほか、きのこや花の乾燥もできるものもあります。
まず、食品乾燥機でパリパリになるまでモロヘイヤを乾燥させます。
半日程度で乾燥させられる機種もあるそうです。
乾いたモロヘイヤを、今度は粉砕機に投入すれば、数分で粉末になるそう。
天日干しをしてすりこ木でする
アナログでスローライフな方法としては、天日干しをして乾燥させ、すりこ木ですって粉末にするという方法があります。
乾燥が十分でない場合、粉末にぬめりが残ることがあるようです。
また、天日干しは天候に左右されますので、雨が続いたりすると作るのに時間がかかることもあります。
モロヘイヤ粉末に含まれる栄養は？
- ビタミンK
- ビタミンA
- ビタミンE
- 葉酸
などがモロヘイヤに含まれる栄養素となります。
モロヘイヤ粉末のレシピ
青汁として、水を入れて飲むほか、ハンバーグなどに練りこんでもおいしく食べることができるそう。
まとめ
モロヘイヤ粉末は、食品乾燥機や食品粉砕機を使うと簡単に作ることができるのだそう。
まず、乾燥させ、次に粉砕するという工程で、半日程度あれば作れるのだとか。
天日干しして、すりこ木でするという方法もあります。
以上、モロヘイヤ粉末の作り方や栄養について、調べてまとめてみました。
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