ラディッシュの葉っぱにはとげがあるのをご存知ですか？
とげがあるものを食べるのは気が引けてしまいますよね。
このとげ、取り方はあるのでしょうか？
ここではラディッシュの葉っぱのとげについてご紹介します。
ラディッシュの葉っぱにはとげがある？
ラディッシュといえば赤くて丸い大根のようなもので、サラダなどに入っているものをイメージすると思います。
栽培期間が短く、栽培も簡単なので、家庭菜園などに人気のある野菜です。
いざラディッシュを栽培してみたら、葉っぱにとげがあってびっくりする人も多いのではないでしょうか？
ラディッシュは大根の仲間なので、葉っぱにとげがあるようです。
新鮮な証拠なので、家庭菜園ならではかもしれませんね。
ラディッシュのとげは何のために付いているの？
ラディッシュに限らず、植物の多くは茎や葉にとげのような産毛を持っています。
この産毛は害虫から身を守るためともいわれているようです。
さらに、トマトなどの野菜では、水分を少なくして栽培すると、とげが発達するともいわれているようですが、詳しいことはあまり良く分からないようです。
ラディッシュの葉っぱのとげの取り方は？
ラディッシュの葉っぱのとげは、新鮮なときにはチクチクすることもあるようですが、収穫から時間が経ち、葉が少ししんなりしてくると、とげもしんなりしてしまい、ほぼ気にならなくなるようです。
ラディッシュの葉っぱのとげは小さいものがほとんどなので、気にせずに料理をしたり食べてしまってもかまいません。
どうしても気になるような大きなとげがある場合は、調理をする前に茹でるといいようです。
塩もみなどでもいいですね。
要はしんなりさせてしまえばいいわけです。
まとめ
ラディッシュの葉っぱにはとげが生えています。
大根の葉を調理したことがある方なら分かると思いますが、大根と同じようにとげも生えているようです。
ですが、このとげは新鮮な間しかとげとして認識できないので、とげがあるのは新鮮な証拠、と言われるようですね。
しんなりさせるととげもしんなりして気にならなくなるので、茹でたり塩もみをしてしんなりさせるといいようです。
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