ヘルシーでサラダなどに利用されやすいレタスですが、レタスってその年によって値段が安かったり高かったりしたことないでしょうか。
今回はそんなレタスの値段推移や価格高騰の理由について紹介します。
天候不順と旬
サラダに使われることが多く、低カロリーでヘルシーと言われている人気の野菜レタスですが、レタスをはじめ野菜って時期や年によって値段が違うと感じたことはないでしょうか。
野菜の値段が高騰する原因は何なのでしょうか。
天候不順
まずはじめに考えられる原因として考えられているが天候不順による価格高騰と言われています。
野菜が育つ夏の時期などに雨の日が続いてしまったり、日照時間が極端に短かったりすると野菜の育ちが悪くなってしまい、病害などが原因でレタスをはじめ野菜が十分に育たず、収穫量が少なくなってしまうため、レタスをはじめとした野菜1つあたりの価格が高騰してしまうと言われています。
この天候不順による影響が野菜を高騰させてしまう最大の原因と言われています。
旬
次に考えられる原因が旬と言われています。
レタスをはじめ野菜にはそれぞれ旬の時期があると言われています。
現在は農家の方の苦労や努力のおかげで1年中食べられる野菜が多くなったとは言われていますが、やはり野菜には旬の時期があると言われています。
ちなみにレタスの旬はいつごろかといいますと、春から夏の時期が旬と言われていますので、その時期ですと比較的レタス1玉あたりの値段も落ち着き、安くなると言われています。
まとめ
以上レタスの値段推移や価格高騰の理由について紹介しました。
レタスだけではなく、野菜の値段が高騰する最大の要因は天候不順と言われています。
野菜が育つ時期に雨の日が多かったり、日照時間が極端に低かったりすると野菜の育ちが悪くなってしまい結果的に出荷量が少なくなってしまうため、値段が高騰してしまうと言われています。
他にもレタスをはじめとした野菜には旬の時期があり、旬の時期がずれてしまったりすると、値段が高騰してしまうとも言われていますので、レタスや野菜を購入する際は旬の時期やニュースをチェックしてから購入するといいのではないでしょうか。
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