人参は栄養価が高く、健康にも美容にも良い効果があると期待されています。
人参のヘタや芯などから葉っぱを再生させる再生栽培も簡単に行う事も可能で、家庭で栽培しているという人もいるのではないでしょうか。
人参は、比較的家庭菜園などでも育てやすい野菜なのですが、発芽までの栽培が難しい野菜とされています。
そんなに栄養価が高いとされているのであれば自宅でも栽培してみたいものです。
人参の栄養
まずは人参に含まれている栄養成分ついて見てみたいと思います。
主に人参の栄養素として取り上げられる事が多いのがβカロテンやビタミンAといった成分です。
βカロテンもビタミンAも人体の細胞へ働きかけ、細胞を正常な状態に保ってくれるとされています。
その作用によって風邪の予防に繋がったり、最近ではガン予防にも効果があると期待されています。
美容面でも良い効果を期待されており、βカロテンの持っているとされる抗酸化作用が肌の老化を防ぎ、シミやソバカスの発生を抑えてくれると期待されていたり、ビタミンAの持つ細胞の潤いを保つ作用が肌の乾燥や角質化を防いでくれる効果があると期待されています。
このように人参は人体にとって良いとされる栄養成分を持っているようで、毎日食べ続けることがその作用の恩恵を受けやすいとされています。
よって、自宅での栽培などで人参をてにいれやすい環境を作る事には経済的にもメリットがあると考えられます。
人参の発芽までの育て方
人参の種をまく前にプランターなどの環境の準備をします。
水はけを良くするため、プランターの底には土を入れる前に軽石などをネットに入れ、底に敷き詰めておくと良いようです。
その上から、これも水はけの良いタイプの土をプランターの8分目辺りまで入れます。
種をまく前に土に水をたっぷり含ませておき、土に一直線に溝をつけその溝に沿って種をまいていきます。
種は、5㎜から1㎝の感覚でまいていき土をその上から5㎜程度被せます。
土を種の上に被せすぎると発芽しない場合があるようなので注意が必要です。
種をまいた後は発芽までの間は土が乾かないようにこまめに水をやると良いようです。
人参の発芽は大体10日程度と言われているので目安にすると良いかもしれません。
まとめ
人参の発芽までは栽培の工程の中で気が抜けない工程のようです。
不安であれば最近は農家さんが作っているサイトなどが多くあるようですので詳細を参考にしてみてもいいかもしれません。
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