れんこんの保存方法の一つとして、冷蔵庫での保存方法があります。
冷蔵庫で保存をすると、日持ちは一週間持つのでしょうか。
れんこんの冷蔵保存は最適！？
れんこんの保存方法は、常温で保存するのがおススメだと言われていますが、夏などの熱い時期には、冷蔵保存が最適だと言われています。
れんこんは、乾燥に弱い野菜なので、冷蔵庫で保存するときには、しっかりとラップで包むなどして乾燥を防ぐようにします。
れんこんを水に浸しておくと、さらに日持ちします。
長期的に冷蔵庫の中で保存をするときには、こまめに水を取り替えることを忘れないようにしましょう。
れんこんってどのくらい持つの？
れんこんの保存期間については、一節丸ごと保存すると1週間程度保存することが出来、節の途中でカットされているものは2～3日程度、水につけたものは2～3週間、冷凍したものは1ヶ月程度保存することが出来ます。
冷蔵庫で保存すると、保存の方法によって日持ちは一週間よりももう少し長く日持ちすると言われています。
結局どのように保存すると一番長持ちするのか
乾燥をすごく嫌う野菜と、れんこんは言われています。
2～3日で使い切る場合は、ラップに包んで冷蔵庫に入れます。
泥付きのれんこんの場合は、濡れた新聞紙に包んで冷蔵保存します。
一週間以内で使い切りたいときも、冷蔵庫に保存します。
それよりも使い切るまでももう少しかかるという人は、きちんとした処理をして冷凍保存をします。
まとめ
れんこんは、冷蔵保存をして一週間で保存することはできますが、正しく保存した場合によっての目安です。
また、保存方法によっては一週間よりももっと保存できる場合があります。
もし、1週間以内に使い切れない場合は、きちんとした処理をして冷凍保存することもでき、冷凍保存で1ヶ月は持ちますよ。
その間に食べきるようにすると良いですね。
正しい保存方法で、美味しいれんこんを食べましょうね。
れんこんを使った料理のバリエーションはすごく豊富なので、いろいろな料理を楽しみたいですね。
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