みょうがは東南アジアが原産だと言われている多年草の一種です。
日本には中国大陸から伝わったとされ、3世紀ごろから栽培を行っていたとする記録が残っているようです。
独特の香りと綺麗な赤い色合いから、高貴な方への贈答品として栽培されていたとする説もあるようです。
栽培方法は他の作物と比べて容易だとされ、直射日光を避けて、乾燥させないように気をつけるだけで良いようです。
みょうがは根株から育てるのが一般的だとされていますが、ポット苗から育てる方法もあるようです。
ポット苗から育てる場合、根株から育てるよりも、栽培が簡単だと言われています。
丈夫な苗の選び方とは?
みょうがのポット苗は3~4月ごろから、ホームセンターなどで販売されているようです。
苗を選ぶ基準は、カビが生えていないこと、長さは20センチ程度で、芽が2~3個程度ついているものが良いと言われています。
あまり芽が多い苗だと、収穫できるみょうがが一回り小ぶりになってしまうことがあるようなので注意が必要でしょう。
苗の価格帯は200円~500円の間が一般的なようです。
みょうが栽培のコツとは?
みょうがは放任でも栽培できると言われるほど、管理が簡単な作物のようです。
直射日光を避けて、土が乾かないように水やりするだけで良いとされており、1~2週間放置しても枯れることは無いようです。
植え付けを4月ごろに行えば、夏の7月から秋の10月ごろまで収穫が可能になるようです。
冬時期になると枯れてしまうようですが、栄養素は根っこに蓄えられているため、翌年には暖かくなるとまた芽が出てきて成長するようです。
まとめ
みょうがは栽培が容易で、収穫直後は香りも味わいも良く、市販されているものよりも美味しいとされています。
プランターで充分栽培が行えるので、マンションでも栽培は可能だと言えるでしょう。
植えてから4~5年で収穫量が減ってくるとされているので、その頃を目安に植え替えなどを行うと良いでしょう。
栄養価も高いみょうがを是非、家庭菜園で育ててみては如何でしょうか。
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