サラダに添えると、彩をきれいにしてくれるラディッシュ。

シャキシャキっとした食感にクセになってしまう人も少なくはないはず！

そんなラディッシュの保存方法についてまとめてみました。

冷凍保存をすることが出来るのでしょうか。

ラディッシュ 保存 冷凍 方法 期間

美味しいラディッシュを選ぶ方法

新鮮でおいしいラディッシュを選ぶ方法として、まずは葉っぱの状態を見ましょう。

新鮮でおいしいラディッシュの葉っぱは、見るからにも生き生きとした緑色をしています。

また、丸くなった根っこの部分は、色がくすんでいるものよりも、鮮やかなものの方が良く、ひげ根がある場合にはまっすぐ張っているものがおススメです。

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ラディッシュはどのように保存すると良いの？

ラディッシュを長持ちさせるには、どのように保存すると良いのでしょうか。

ラディッシュの保存方法について調べてみました。

ラディッシュの冷蔵保存

ラディッシュは新鮮なうちに食べきるのがおススメですが、保存する場合には湿らせたキッチンペーパーなどに包んで、ジップロックや密封容器に入れて冷蔵しておきます。

冷蔵保存する際には、葉っぱの部分と根の部分は切り離して保存するようにしましょう。

酢漬けにして保存する方法

ピクルスを作ると、食感も楽しめて美味しく食べることが出来ます。

1週間位は保存することが出来ますよ。

いろいろな料理にアレンジして楽しめることが出来、美味しく食べることが出来ておすすめです。

冷凍保存はできるの？

ラディッシュは冷凍保存することも可能です。

しかし、冷凍保存をすると、食感が落ちてしまうので、お勧めはできません。

食感を残して保存する場合には、酢漬けをするか冷蔵保存をする方がおススメだとされています。

まとめ

ラディッシュの保存方法で特におすすめなのが、冷蔵保存と酢漬け保存です。

酢漬けにしたラディッシュは、いろいろな料理にアレンジすることが出来るのでおススメです。

冷凍保存をすることもできますが、味が落ちてしまうので保存はおススメしません。

美味しく食べるために、保存方法についても知っておくと良いですね。

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