ニラの苗は通常1束10本から20本単位で販売されています。
もちろんその年の気候も影響しますから価格は変動します。
ネットで価格を調べてお取り寄せもできますし、時期になれば、近くの園芸店に置かれています。
一度でも購入したかたはわかると思いますが、少しばかり高い気がします。
一株換算で20円から30円。
20株で400円から600円が相場安いものだと一株が10円なんてものも普通にあります。
種は100粒で300円程が相場。
苗、高い気がしますね。
では以下でその訳を説明します。
ニラの育て方
ニラは1度植え付けると3年は収穫できます。
ユリ科ネギ属の多年草です。
なおかつ、株分けして植え付ければ、また収穫できます。
根元を残して収穫すればそこから伸びて、また収穫できます。
3月に種を蒔けば6月に植え替えて、2年目の春に収穫できます。
3年目の春に掘り起こして株分けします。
そしてまた苗の植え付けをします。
ニラはとても丈夫で育てやすく、株分けで増やせます。
株は1年育てて、大きくするので、1度種や苗を購入すれば、何年も楽しめます。
ニラはお金をかけずに十分な栄養を摂れる優れた野菜なのです。
ニラの苗をの植え付けは3株をひと組として植えますから、苗を購入するときには考慮して下さい。
家庭菜園の場合は、連作を嫌いますから、植え付けるスペースを確保して、翌年のためにあけておきます。
まとめ
ニラがたくさん収穫できたらやはり鍋がいいですね。
味噌仕立て、醤油仕立てにしてゴマ油をスプーン1杯入れると香り高く美味しくできます。
辛味の豆板醤を入れると食が進みます。
炒めものも、大量消費の定番ですね。
ワンポイントとして、ニラはあまり大きく切り過ぎないこと。
消化し切れなくて、そのまま出てきたりします。
せいぜい4㎝の長さ、慢性の便秘の方はみじん切にして鍋に入れます。
ニラは味も香りも個性が強いので、細かく切っても存在感はたっぷりです。
レシピもたくさんあります。
野菜の価格が高騰しています。
プランターでも育てられますから、チャレンジしてみて下さい。
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