小松菜は葉物野菜の中でも栽培難易度が低く初心者向けと言われています。

なぜかというと小松菜は低温に強く（マイナス３℃でも枯れない）栽培期間が短く植え付けから約１ヶ月で収穫できる、根の張り出しが浅いのでプランター栽培が可能、連作ができるなど、初心者が取り組みやすい要素が多く気軽に、手軽に栽培することができます。

そんな小松菜ですが、いざ栽培となるとどのような品種がいいのか？

それぞれにどんな特徴があるのか気になりますね。

各種小松菜の種を比較しながら状況にあった品種を選んでいこうと思います！

小松菜 栽培 種類

小松菜の栽培！

小松菜は前述の通り寒さに強い野菜です。

種まき時期は冷涼地で３月中旬、中間地で３月初旬、暖地で２月下旬と比較的寒い時期から栽培が可能で、ハウスやマルチングを活用すればほぼ年中栽培することができます。

種まきから収穫まで１ヶ月なので種を撒く時期を少しづつずらすと必要な分だけ順良く収穫することも可能です。

また、小松菜は間引きしながら収穫しますので間引いた葉もサラダなどに活用しながら楽しく栽培することができます。

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小松菜の種類

小松菜は丈夫で初心者でもよほどのことがない限り失敗することはありません。

小松菜は家庭菜園でも人気がありホームセンターやネットショップなどでも様々な品種が売られています。

代表的な品種は『照彩』『みずき』『楽天』『よかった菜』『裕次郎』で特に照彩（しょうさい）は人気が高くネットショップのランキングでは常に上位にランクインしています。

照彩の特徴は葉の緑が濃く、風味も癖がなく栽培しやすいことが人気のようです。

また楽天（らくてん）という品種は葉が大きく、良株張り（株の枝分かれが多くその分収量が良い）で草姿が立性で葉柄が折れにくく収穫しやすい特徴があります。

種類は色々ありますが、基本的に小松菜の品種改良を各種苗会社が行い差別化している程度なので、素人には殆ど違いが分からないのが現状です。

まとめ

小松菜は初心者が取り組むには最適な野菜と言えるでしょう！

プランター栽培も可能な小松菜は丈夫で寒さに強く、ビタミンやミネラルが不足しがちな冬の野菜補給にうってつけの食材と言えます！

栽培において種の種類に迷いそうですが、購入する際は前述の品種を選んでおけばまず間違いなく栽培を行うことが出来るでしょう！

皆さんも頑張って小松菜栽培にチャレンジしてみませんか？

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