ごぼう料理は簡単？黒くなるのは何故？アク抜きの仕方もご紹介！ 2018年12月30日 ごぼう 栄養価が高く、食物繊維も豊富に含まれていると言われているごぼう。 日々のお料理にも積極的に取り入れていきたいで・・・ 続きを読む
ごぼうの下茹でを水からやる理由は？何分くらい？ 2018年12月29日 ごぼう 野菜を茹でようと思ってお鍋に入れた水を火にかけたとき、ふと、どのタイミングで野菜を入れるのか迷ったことはありま・・・ 続きを読む
ごぼうの水煮の使い方は？栄養や保存方法は？賞味期限切れについて！ 2018年12月28日 ごぼう ごぼうといえば、食物繊維やポリフェノールが多く含まれると言われていて、日本の食卓ではかなりメジャーな野菜です。・・・ 続きを読む
ごぼうのあく抜き！必要な時間はどれくらい？ 2018年12月24日 ごぼう 野菜を調理するときに皆さんが一度は悩むのは「あく抜き」についてではないでしょうか。 あくってなに？ どれくらい・・・ 続きを読む
ごぼうの汁で服が汚れてしまった！洗濯で落ちる？ 2018年12月20日 ごぼう 料理をしていたり、思わぬ時に服についてしまうのが汚れですよね。 気を付けていても飛んでしまったり、実際に洗濯す・・・ 続きを読む
ごぼうのアクの成分は体に悪い！？洋服のシミになってしまう成分の正体とは？ 2018年12月16日 ごぼう ごぼうにはアクが含まれるから、アク抜きをしなければならない、と聞いたことがあることがある方もいるでしょう。 そ・・・ 続きを読む
水菜の登録農薬とは？落とし方はどうすればいい？ 2018年7月14日 水菜 登録農薬という言葉を聞いたことがありますでしょうか？ 農薬はダメ！というイメージを持つことは確かなのですが、現・・・ 続きを読む
ニンジンに含まれるビタミンとミネラルは？カリウムの働きと酵素とは？ 2018年6月3日 にんじん ニンジンに含まれるミネラルは？特筆すべきはカリウム！ ニンジンに含まれるミネラルは100ｇあたり、カリウム（3・・・ 続きを読む
