「細胞」タグの記事一覧

玉ねぎを切ると涙が出るのは酵素のせい?涙が出ない作り方は?温度が大事?!

玉ねぎ
玉ねぎ 酵素 作り方 温度

様々な用途で食べることができるため、料理の様々な場面で使われる野菜の代表としてあげられるものの一つ、玉ねぎ。生・・・

梅を砂糖で発酵させてジュースを作ろう!その期待できる効果は?

梅 砂糖 発酵 効果

梅の活用法は、梅干しや梅酒だけではありません。 梅酵素ジュースって御存知ですか? 梅を発酵させて作るジュースの・・・

セロリの栄養!加熱しても逃げない!?

セロリ
セロリ 栄養 食べ方 代用 加熱

独特の香りと風味が特徴の野菜としてセロリがあります。 苦手な方も少なくはないと思いますが、料理方法のバリエーシ・・・

長ネギを食べると胃痛が!原因とは?対策は?

長ネギ
長ネギ 胃痛 原因 治し方

日本人にとってもなじみ深く、利用することも多い長ネギですが、長ネギなどを食べると胃痛がするという方もいるのでは・・・

大根の辛くない切り方とは?おろし方は?

大根
大根 辛くない 切り方 おろし方

大根の辛くないおろし方という得ワザについてですが、特別な器具や道具など使わず、簡単にできる方法があるそうです。・・・

水菜の苦味の原因は?取る方法はある?

水菜
水菜 苦味 原因 取る 方法

いつも食べている水菜が苦い!と感じた時、そのまま食べても大丈夫なのでしょうか。 水菜が痛んでいるということは考・・・

目の痛くならない玉ねぎのすりおろし方!なぜ目が痛くなるの?

玉ねぎ
玉ねぎ すりおろし 方法

ドレッシングやカレーなどにすりおろした玉ねぎを使うという方も多いのではないでしょうか? でも、玉ねぎのすりおろ・・・

なぜもやしは日光を当てないで栽培されるの?理由は?

もやし
もやし 栽培 日光

野菜や植物はたっぷりの日光を浴びることで成長していきます。 しかしもやしは日光を当てずに栽培されています。 な・・・

人参の美肌効果!毎日食べる事で効果アップ!?

にんじん
人参 効果 毎日 食べる

人参は健康にも美容にも良いとされる栄養成分を多分に含んだ野菜と言われています。 特に人参は毎日食べ続けることで・・・

人参はお肌にも良い効果があるって本当?肌への働きとは?

にんじん
人参 肌 効果

人参は緑黄色野菜の中でも健康や美容に良いとされる栄養効果を多く含んでいるとされている食物です。 栄養成分の面で・・・