モロヘイヤの葉！特徴とは？

モロヘイヤの葉っぱにはどのような特徴があるのでしょうか。

また、モロヘイヤの収穫の方法についても調べてみました。

モロヘイヤの葉っぱの特徴は？

モロヘイヤの旬の時期は6～8月で、夏野菜として言わています。

エジプトでも人気があり、クレオパトラが愛した野菜としても言われている栄養価の高い野菜です。

抗酸化作用が強く、βカロテンが多く含まれており、その他にも、豊富なビタミン類も多く含まれています。

食欲不振で疲れ切った身体にも、モロヘイヤを使った料理を食べると、食欲が出るとも言われており、おすすめの食材のようです。

モロヘイヤは、簡単に家庭菜園をすることができ、スーパーなどでも購入することが出来ます。

スポンサードリンク

モロヘイヤの食べれる部分は葉っぱだけではない！

スーパーなどで購入するモロヘイヤは、葉っぱだけではなく、茎の部分も食べることが出来ると言われています。

肥料の量や水の量によって、茎が固くなってしまうことがあり、固いと食べにくいので葉っぱの部分だけを食べる人が多いようです。

ネバネバしていることが特徴とされ、美味しく食べることが出来ますよ。

まとめ

モロヘイヤはいろいろなアレンジレシピによって、バラエティ豊かにその味を堪能することが出来ます。

基本的に茹でてから調理します。

茹でることによって、えぐみが緩和され、食べやすくなるのです。

茎の部分は固いですが、葉っぱの部分は柔らかいので、あまり長い時間茹ですぎないように注意しなければいけません。

家庭菜園は簡単だと言われッている野菜の一つです。

初めての人にも、ぜひモロヘイヤの栽培を行ってみてはいかがでしょうか。

日当たりや、肥料、水などに気を付けて栽培するのがポイントです。

check①☞野菜についた農薬をすばやく落とす！鮮度もサポートしてくる〇〇が話題！？
check②☞安心で安全！オーガニック有機野菜が買える今話題の宅配野菜ランキングはこちら➹ スポンサードリンク

今のあなたにおすすめの記事

スポンサードリンク