独特の味と香りのあるニラは、古くから親しまれています。
スタミナ料理としても人気が高いです。
ニラを使った料理のバリエーションも豊富にあり、ニラ玉やレバニラなどがあります。
ニラは美味しく食べることが出来るだけではなく、ニラが持つ栄養素や効果についても魅力的な効果を期待することが出来るんですよ。
ニラの栄養について
ニラにはビタミンB1が含まれており、疲労回復に効果を期待することが出来ると言われています。
エネルギー代謝を促進するビタミンB2や貧血を予防する鉄分、むくみを解消するカリウム、イライラを沈めるカルシウムなど、豊富な栄養素が含まれていると言われており、それらの効果を期待することが出来ます。
また、ニラの特徴的なにおいの元は「硫化アリル（アリシン）」だと言われており、活性酸素を除去する効果も期待されています。
ニラの免疫力アップ効果とは？
ニラの効果で注目したいのが、免疫力アップする働きだと言われています。
具体的にはどんな効果を期待することが出来るのでしょうか。
- 体のスタミナをアップさせる
ニラに含まれているアリシンには、エネルギー代謝を高めてスタミナをアップさせる働きが期待でき、βカロテンは免疫力アップにつながると言われています。
- 風邪や感染症の予防
アリシンには、強い抗酸化作用があると言われており、風邪の原因菌やウイルスなどが体の中に入るのを防ぐと言われています。
また、免疫力を高める働きもするようです。
まとめ
美味しく食べることが出来、料理のバリエーションが豊富なニラですが、栄養面でも魅力的な効果を期待することが出来ます。
更に効果を上げたいときには、ビタミンB1を含む豚肉やレバー豆類などとの組み合わせで食べると、より栄養素の吸収率が上がると言われています。
スタミナをつけたいときや健康面に気を付けたいときには、ニラを食べることによって、その効果を助けてくれるかもしれませんね。
美味しく食べて、より健康的な体へと目指していけると良いですよね。
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