色々な料理に使える夏野菜ズッキーニ。
ズッキーニはカリウム、ベータカロテンやビタミンB・Cが豊富に含まれています。
収穫後は乾燥してしまい、鮮度が落ちてしまう為、自宅で育てて採れたてをいただきたいですね。
苗の選び方
ズッキーニの苗は葉の緑色が濃いものを選びましょう。
茎の状態も観察し、太いものを選ぶことがポイントです。
大きな子葉、花やつぼみがついているものもいいでしょう。
すぐに植え付けたい時は、本葉が3枚~5枚に育っているものを選んで下さい。
苗の葉が小さい・少ない場合は、ポットで育ててから植え付けて下さい。
植え付け
本葉が3枚~5枚出たら、鉢やプランターに植えましょう。
植えつけ適期
植えつけ適期は、関東地方より西にお住まいの方は5月上旬〜中旬に植え付けると良いです。
収穫がだいたい7月中旬~8月上旬になります。
- ズッキーニを育てるのに適した気温
- 発芽適温25~30℃
(10℃以下と40℃以上では発芽しません)
生育適温17~23℃
暑い地域や寒い地域にお住まいの方は、こちらの気温を目安にして植え付けを行って下さい。
気温が高いとズッキーニの育ちが悪くなり、気温が低いと霜害等を受けやすくなります。
プランターへの植え付け
日当たりと水はけの良い場所を選んで下さい。
ポイントは苗の土をほぐさず苗の深さに土を掘り、浅植えにします。
プランターの底に鉢底石を敷いて下さい。
株が乾燥しないようにワラなどで覆うと良いでしょう。
ズッキーニは浅く広く根が張ります。
株間は最低70センチ空けないといけない為、1つのプランターに1つの株がいいでしょう。
鉢植えへの植え付け
ズッキーニの株は大きく生長します。
鉢は幅60センチ以上、深さは30センチほどのものを選ぶといいでしょう。
1つの鉢に1つの苗を植え付けます。
苗をたくさん植えると収穫が減ります。
プランターと同様、鉢の底に鉢底石を敷いて下さい。
こちらも苗の土はほぐさず浅植えにして下さい。
水やり
水はたっぷり与えてください。
特に植え付けてから1週間はかかさず毎日あげて下さい。
苗と土がなじめば、適度な水やりに切り替えて構いません。
まとめ
どうでしたか?
いくつかのポイントを押さえてしっかり植え付けをしましょう。
収穫まで楽しみですね!
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