世界で有名なルクエ製品。
プラチナシリコンを使用したその製品で、ブロッコリーを使った料理の仕方と、その時の栄養成分を考えてみたいと思います。
ルクレって何？
ルクレとは、スペインにある高品質なプラチナシリコンを使った製品を製造・販売しているメーカーです。
プラチナシリコンは耐冷・耐熱温度に優れているため、電子レンジやオーブン調理から冷凍保存まで幅広く使うことができる調理器具なのです。
シリコンを使った調理器具は油を使わず調理でき、さらに焦げ付きにくいため片付けも簡単にできる特徴を持ちます。
シリコン製の調理器具を使ってどう調理するの？
ルクエ製の数多くある調理器具の中で、スチームケースを使えば、ヘルシーな料理が電子レンジで簡単に作ることができます。
まず、ブロッコリーを丁寧に洗ってください。
このブロッコリーを洗った水が付いたままの状態でスチームケースに入れます。
この時、食材の水分を調理に利用するため、水の付いたままのブロッコリーを入れるところがポイントです。
ブロッコリー150gであれば電子レンジで約3分加熱してください。
簡単に茹で料理が完成します。
蒸し料理は栄養がそのまま摂取できる？
ブロッコリーに含まれる栄養素は水溶性のビタミンが多く含まれているらしいです。
水溶性と言うことは、水に溶けてしまうということなので、たくさんの水を使って茹でると、その茹で汁の中に栄養素が溶け出してしまう可能性があるということです。
そこで、スチームケースを使うことで、多くの茹で汁を使うことなく電子レンジ調理することができます。
茹で汁も一緒に料理に使うのでブロッコリーに含まれている栄養素を全て摂取することが出来るのではないでしょうか。
初ルクエ！
ブロッコリーを蒸した(茹でた？？)だけ。 pic.twitter.com/zbIlrR0pDn— ぎんじ (@ginji_ginji) 2017年4月9日
まとめ
ブロッコリーを調理する際、茹で汁も含めて料理にする方が、ブロッコリーの持つ栄養素をより多く摂取することが出来るようです。
しかも、ルクエ製品のスチームケースを利用することで、電子レンジで簡単にしかも短時間で調理することができます。
このルクエ製品、非常に高機能なもので、調理から保存にまで幅広く使うことができます。
しかも見た目がとてもおしゃれで、シリコン製品のため、片付けから収納まで簡単に出来る優れものなのです。
ぜひ、美味しいブロッコリーの料理を簡単に作ってみてはいかがでしょうか。
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