大根の塩もみのやり方は？保存方法は？栄養と日持ちは？ 2019年12月3日 大根 家庭料理によく使う大根ですが、塩もみの方法や上手な保存方法はご存知ですか？ 身近な食材ですが、含まれている栄養・・・ 続きを読む
大根の発酵食の作り方は？大根の塩漬けのカロリーと保存期間は？ 2019年12月3日 大根 大根は煮たり・炒めたり・サラダ・お味噌汁・漬物といろいろな料理に使われていますが、大根の発酵食のぬか漬けや他の・・・ 続きを読む
大根1本あたりと半分あたりの糖質とカロリーは？ 2019年12月2日 大根 これからの季節、寒くなるにつれて大根が出回ってくるようになって安くておいしく購入できる機会も増えてくると思われ・・・ 続きを読む
大根の両面を面取りして片面に隠し包丁を入れるのはなぜ？半月切りとは？ 2019年12月1日 大根 大根を厚く切るとなかなか煮えなかったり、味がなかなか染み込まなかったりしますよね？ 大根の面取りや隠し包丁をす・・・ 続きを読む
大根の収穫時期は？なるべく雨にあてずに大根を干すのに適した時期は？ 2019年12月1日 大根 スーパーで一年中大根を見かけますが、大根の収穫時期はいつなのでしょうか。 大根の収穫時期や大根をたくさん頂いて・・・ 続きを読む
カットした残りの大根の保存方法は？カットした大根の保存期間は？ 2019年11月30日 大根 大根を1度に丸ごと1本使い切るのは大変ですよね。 どうしてもカットして半分など残ってしまいませんか？ そこで、・・・ 続きを読む
大根おろしの汁の利用方法は？大根おろしの汁は掃除にも使える？ 2019年11月30日 大根 大根おろしを作った時に、大根おろしの汁をどおしていますか？ 大根おろしの汁もいろいろと利用する方法があるので、・・・ 続きを読む
