野菜大図鑑

常温で保存している玉ねぎや、栽培中の玉ねぎに、小さな黒い虫がついていることがあります。 野菜には、虫に好かれや・・・

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刻んだり薄切りにした玉ねぎを炒めていると、甘くなり、きれいな琥珀色になってきます。 ハンバーグやカレーなどに飴・・・

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風邪の初期症状の代表のひとつに、「喉の痛み」があります。 発熱するほどの酷い風邪ではなくても、あの喉の痛みは辛・・・

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玉ねぎと葱とニンニクは、同じヒガンバナ科ネギ属の植物です。 玉ねぎは、生だと葱のような辛みがあり、形はニンニク・・・

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普段よく購入する野菜は、なんでしょうか？ 玉ねぎ、人参、ジャガイモなどは日持ちする野菜ですので、買っても消費が・・・

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「だし」といえば、カツオ節や煮干しを使った和風だしや鶏肉などの肉を使った動物性ものが多いですよね。 しかし、昆・・・

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玉ねぎは、切ったり刻んだりすると、独特の刺激臭がして辛みもありますが、煮たり焼いたりすると甘くなり、色々な料理・・・

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日本では古くから葱（ネギ）は浸透していましたが、玉ねぎは、日本では、それほど歴史は古くありません。 江戸時代に・・・

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我が家では玉ねぎは、日々のお味噌汁の具にすることが多く、カレーや野菜炒め、サラダなどなど様々な料理に使えますし・・・

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玉ねぎと言えば、一般的に褐色の皮のものですね。 一年中売られていて、色々な料理に使える玉ねぎは、原産は中央アジ・・・

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