さつまいもの冷凍保存！メリットは？保存方法は？ 2019年6月1日 さつまいも さつまいもの保存方法には、冷凍保存する方法がありますが、常温保存よりも簡単に管理をすることが出来ると言われてい・・・ 続きを読む
さつまいもが苦いのはなぜ？苦味やえぐみの取り除き方は？ 2019年5月21日 さつまいも さつまいもを食べた時に、甘いはずのさつまいもが苦かったりえぐみを感じたことはありませんか？ なんでさつまいもを・・・ 続きを読む
なすの切り口の色が変わる原因は鮮度が悪い証拠？原因と防止方法は？ 2019年4月25日 なす 昔から日本ではなすが好まれて食べられてきたと言われており、日本人にとって初夢で見ると縁起が良いと言われるほど、・・・ 続きを読む
ごぼうに傷みがある？腐るかも知れない状況を見分けるには？ 2018年12月20日 ごぼう 野菜も鮮度が大切かもしれませんよね。 買ってきて、上手に保存している状況でも傷んでしまったり、腐ってしまう可能・・・ 続きを読む
ほうれん草を茹でると変色する！なぜ？！ 2018年7月27日 ほうれん草 ほうれん草を茹でると、部分によって赤や黒に変色しますよね。 変色することは良いことなのか？ また、その変色した・・・ 続きを読む
ほうれん草の黒い汁の原因とは？その対策は？ 2018年7月25日 ほうれん草 ほうれん草を茹でて冷蔵庫に入れていて、次の日食べようとタッパをあけると…。 なんと茎が真っ黒に！？ その上黒い・・・ 続きを読む
人参のカロリーは？炭水化物は？人参に含まれる酵素の働きとは！？ 2018年6月2日 にんじん 人参のカロリーや炭水化物 人参は根野菜のなかでもβカロテンの含有率がとても多く栄養価も高い優れた食品です。 人・・・ 続きを読む
