新鮮なレンコンの見分け方とは！？レンコンのおいしい食べ方は？ 2020年9月30日 れんこん 実に穴が空いた特徴的な形でありながら、味には癖が無く、シャキシャキとした食感が癖になるレンコン。 煮物にしても・・・ 続きを読む
長ネギを長持ちさせる保存方法は？常温・冷蔵・冷凍のどれがオススメ？ 2020年2月15日 長ネギ 長ネギは常温保存ができる野菜とされています。 最近は家庭用冷蔵庫でも冷凍機能の進歩により野菜の冷凍保存が容易に・・・ 続きを読む
触るとわかる？！傷みのある長ネギの見分け方は？ 2020年2月8日 長ネギ お肉料理や和食、薬味としても大活躍してくれる長ネギですが、鮮度が落ちてしまうと食感が悪く、風味も少なくなってし・・・ 続きを読む
生姜の繊維が並ぶ向きには規則性があるの？どう切ればいいの？ 2019年7月16日 生姜 生姜を調理する際に切りにくかったり、切りやすかったりした経験はありませんか？ 実は生姜の繊維には、ある一定の向・・・ 続きを読む
