大根を短時間で煮たい！大根を冷凍すると時短に！？ 2019年12月24日 大根 冬は熱々の大根が人気です。 おでんやふろふき大根、イカと大根の煮物。 体が温まりますね。 大根は胃にも優しいの・・・ 続きを読む
大根の常温保存！ふにゃふにゃでカビが！ 食べられる期限は？ 2019年12月21日 大根 常備野菜の定番の大根ですが、家族が少ないと、なかなか一本は食べきれないですね。 丸ごと一本を台所の隅に放置した・・・ 続きを読む
大根の下茹で時間はどのくらいがいいの？その理由は？ 2019年12月16日 大根 大根を下茹でする時間はどのくらいがよいのでしょうか？ またそれは、どのような理由なのでしょうか？ 調べてみまし・・・ 続きを読む
大根の切り方の種類と名前は？繊維の向きは関係ある？ 2019年12月8日 大根 大根の短冊切りは、縦に細く切り、長さは用途によって異なりますが厚みは3ｍｍ程度。 一般的にサラダに使用される切・・・ 続きを読む
大根に含まれる炭水化物量は？カロリーが低く消化に良いって本当？ 2019年12月6日 大根 大根おろしや炒め物や煮物に使用される大根。 辛味が苦手という方は多くても、味が苦手という方は少ないのではないで・・・ 続きを読む
冷凍したニラを使って辛いものや炒め物を作る！解凍する必要があるの？ 2019年11月3日 ニラ ニラの保存方法として、冷凍保存する方法はより長く保存することが出来ると言われています。 しかし、冷凍したニラを・・・ 続きを読む
さつまいもの千切り・角切り・輪切り・乱切り！それぞれのやり方は？ 2019年5月14日 さつまいも さつまいもはアメリカ南部、メキシコ付近が原産とされている、暑さに強いイモの一種だと言われています。 日本には西・・・ 続きを読む
ごぼうの皮はむかないで食べるほうが栄養がある？皮ごと料理したらおいしい？ 2018年12月29日 ごぼう ごぼうを料理するとき、ごぼうの表面をたわしでごしごし洗ったり、包丁で皮をそぎ落とす方って多いですよね。 むしろ・・・ 続きを読む
